Flores de calabacín

🥬🧀🌱Son el snacks más típico del sur de Italia -Fiore di zucchine riempito- los había visto cocinar pero tocaba esperar que los calabacines estuvieran en flor y aquí está la receta para quién tenga la oportunidad de hacerse con estas flores.

En casa cultivamos calabacines. Y hay pocas cosas que nos gusten más que aprovechar las hojas para freírlas y servirlas de aperitivo antes de la comida. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/epX8tsv0UFE

Tenemos un huerto urbano aquí en el pueblo .Y ahora es temporada de este gran producto , el calabacín.Mi marido me dijo que esa flores son deliciosas.Así que las hice.

#yococinoconcookpad

La suelo poner en El Centro de la mesa en estas fiestas, a parte de que está riquísimo, queda precioso!!!

no les echo ni especias ni sal, para apreciar el sabor de la flor que están buenísimas

#mirecetario

Fácil de hacer y queda Bonita de presentación y riquísima de comer. Sorprende a tus amigos.Video: https://youtu.be/hYWJeFUeP4E

Aprovechando algún momento en que las plantas de mis calabacines tenían exceso de flores masculinas (aparte de que suela realizar “fecundación asistida”), se me ocurrió esta idea.

Una florecitas saludables, vistosas y deliciosas. Ideal para comidaa familiares y para sorprender a nuestros invitados.

De la huerta a la mesa. Crujientes y con un suave relleno.

Una receta muy digestiva y baja en calorías para el reto #enerolight

🧀🥛🥬Una alternativa a la pizza o quiche.#menúsemanal

Como aperitivo o entrante estas bolitas de calabacín son ideales, además con el toque del queso resultan muy cremosas. Todo un éxito asegurado!

Esta riquísima receta la comí en Italia, y yo la preparé a mi manera, y no es por ponerme las flores, me quedó muy buena.

Un aperitivo diferente, con el único inconveniente que hay que hacerlo y comerlo en el momento, si no se queda blanda la cobertura.

Rápido y buenísimo. Encontré la receta en un libro, creo que de Arguiñano (ahora no lo recuerdo).Una fantástica receta para comer verdura.

Cuando hice la pizza vegetariana me sobraron rodajas de calabacín. Mientras esperamos a que se hiciera la pizza seme ocurrió aprovecharlas de esta forma, y la verdad es que están riquísimas. No he puesto cantidades en los ingredientes porque depende de lo que se quiera preparar. También se puede preparar como plato entrante.

🥬🧄🧅🥓El secreto es rehogar bien la verdura.

Un bizcocho elaborado con lo que tenía a mano en casa, muy sencillo y rápido de preparar. He utilizado el molde en forma de flor de silicona y quería decir algo respecto a este material.Desde que empleo este tipo de moldes para hacer bizcochos vengo dándome cuenta de que la textura del bizcocho no es la misma que la que queda con los moldes de aluminio; mi marido dice que es como si el bizcocho no quedara bien cocido y es verdad. Asi es que en adelante emplearé estos moldes para otro tipo de preparaciones, pero no para bizcochos, aunque queden de aspecto tan atractivo como éste.

#milibrode1000recetas Una forma diferente de risotto, con flores de calabacín y porque no. De toda forma sale riquísimo!!!

Es una receta muy rápida de hacer. Se puede hacer tanto en el horno como en la airfreyer.

Esta receta no era de mi madre. Lo sé porque se hace al microondas y mi madre cocinaba de manera tradicional. Pero estaba en mi fichero, es fácil de hacer y está rica. Por eso la recojo en este nuevo fichero virtual para que no se me olvide y pueda hacerla de vez en cuando.

Aunque parezca una pizza no lo es! Es algo más sano! Un pastel de calabacin hecho de puré de patatas, verduritas y queso de cabra! Sienta genial cuando quieres comer algo más ligero...pero con un sabor consistente.