Caballa a la plancha con guarnición de verduras

Abraham Y Mónica
Abraham Y Mónica @cook_9529065
Provincia De Badajoz

Caballa a la plancha con guarnición de verduras

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Ingredientes

40 min
2 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Limpiamos el pescado. Separamos los lomos quitándole la espina central. Les echamos sal, ajo en polvo y un poco de pimienta negra.

  2. 2

    Picamos los ajos, cortamos la cebolla, los pimientos y las zanahorias en juliana.

  3. 3

    En una sartén con AOVE echamos los ajos y sofreímos un par de min, a continuación vamos sofriendo las verduras en el orden de arriba hasta que estén pochadas. Añadimos la cerveza y dejamos cocinar hasta que se reduzca. Apartamos en un plato.

  4. 4

    En la misma sartén hacemos el pescado.

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Somos una pareja formada por un gallego y una extremeña a los cuales nos gusta cocinar y probar nuevas recetas.
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