Flan de gambas

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con una receta muy sencilla y con la que vais a quedar de lujo en casa. Es ideal para entrante en una comida o cena con amigos, familiares..., aunque en casa lo tomamos como cena.

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Ingredientes

2 u
  1. 100 ggambas cocidas y peladas
  2. 2huevos
  3. 100 gtomate frito
  4. Sal y pimienta negra
  5. Mantequilla para engrasar los moldes, si es necesario

Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Engrasamos los moldes con un poquito de mantequilla.

  2. 2

    Echamos todos los ingredientes (salvo la mantequilla que es sólo para engrasar) y trituramos todo bien con la batidora. Vertemos la mezcla en los moldes que vayamos a usar. Cubrimos con papel albal los moldes y los colocamos en un recipiente apto para horno y echamos agua hasta cubrir la mitad de los moldes.

  3. 3

    Llevamos al horno y dejamos que se hagan durante 30-35 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Sacamos del horno y dejamos templar a temperatura ambiente, no retiramos el papel albal. Posteriormente los llevamos a la nevera y dejamos reposar hasta el momento de servir.

  4. 4

    Ya tenemos nuestros flanes listos, sólo queda desmoldar y comer!! Los podéis acompañar con mayonesa, salsa rosa, alioli,... Este flan de gambas si lo untáis en un poquito de pan tostado o en unos biscottes y le ponéis por encima un poquito de la salsa que hayáis escogido es una delicia. Espero que os guste!!! Si los hacéis me decís.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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