Codornices con soja y miel y guarnición de arroz blanco

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Codornices con soja y miel y guarnición de arroz blanco

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Ingredientes

3 raciones
  1. 6codornices
  2. 1 chorrogeneroso de soja
  3. 1 cucharadamiel
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Aceite
  7. Hierbas provenzales
  8. Guarnición
  9. 1 vasoarroz blanco redondo porque no tenía largo
  10. 2 vasosagua
  11. 1 dienteajo
  12. 1 hojalaurel
  13. Sal
  14. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Guarnición
    Sofreímos en una cazuela el ajo con un poco de aceite, añadimos el arroz, damos un par de vueltas y añadimos el agua caliente, laurel, salamos y dejamos hacer unos 18 m, dejamos reposar

  2. 2

    Por otro lado freímos las codornices con un chorro generoso de aceite, salpimentamos y freímos bien por ambos lados unos 15 minutos, a lo último añadimos la soja, la miel y la hierbas provenzales damos otro golpe de calor y servimos acompañadas de artoz

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Soy nutriciónista-dietista me apasiona el mundo de la cocina y disfruto cocinando y comiendo
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