Budín caribeño de Boniato (camotes)
#mercado
...Vi dos recetas en internet muy parecidas, y me pregunté porque no combinarlas, probando, adaptando y salió esta delicia libre de harina de trigo, sin huevos y sin lácteos ...suave, rico y saludable 🥔🥥🥮😍...🤤
Budín caribeño de Boniato (camotes)
#mercado
...Vi dos recetas en internet muy parecidas, y me pregunté porque no combinarlas, probando, adaptando y salió esta delicia libre de harina de trigo, sin huevos y sin lácteos ...suave, rico y saludable 🥔🥥🥮😍...🤤
Paso a paso
- 1
Cocinar el boniato y eliminar cáscara (asado seria ideal pero puede ser hervido o al vapor).
- 2
Procesarlo hasta obtener un puré suave.
- 3
Agregar la taza de leche de coco
- 4
Mezclar agregando el azúcar mascabo o rubia, la vainilla, jengibre y la nuez moscada
- 5
Poco a poco agregar y mezclar la harina de avena y las pasas (optativas).
- 6
Si la consistencia aún no es cremosa agregar leche de coco lo necesario.
- 7
Enmantecar molde anti-adherente (usé budinera de 20 centímetros de diámetro).
- 8
Previamente espolvorear con azúcar morena el fondo y paredes de la budinera.
- 9
Llevar a horno bajo, 180 grados por 50 minutos a 1 hora dependiendo del tipo de horno.
- 10
Fundamental dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y decorar a gusto. Servir frío o a temperatura ambiente.
- 11
En mi caso pinte con un almíbar hecho con miel, agua y vainilla. Y sobre ese almíbar ya frío decoré con virutas y pedacitos de chocolate, pasas de uva y lluvia de coco rallado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
GENTEEEE!!!! Hoy les traigo unas galletitas de garbanzos
Siii de garbanzos son deliciosas!!!! Ni se sienten los garbanzos son sin tacc, sin lácteos, sin huevos y sin azúcar
-
-
-
Budín inglés sin manteca, sin margarina y sin aceite 👀
Es una receta que había encontrado en ig, la cuenta se llama @el_recetario_py.Hacía demasiado calor y se cortó un poco la crema de leche😭, no quise desperdiciar y en la búsqueda me encontré con esta receta, salió demasiado deliciosa y bastante húmeda.Recomendado en serio 😍 y por fa siganle en el Instagram que tiene muchísimas recetas económicas y fáciles que les podría servir de inspiración ❤️
-
Coçada de Horno
Buscando algo diferente que preparar para los cumpleaños infantiles de mi familia y no quedar sólo en los cupcakes encontré esta receta en internet y la probé... Una delicia!!! Ahora es la receta favorita que no puede faltar en ningún cumple de la sobrinada ❤
-
Bizcochuelo con harina de almendras
Me pidieron un rico bizcochuelo (sólo bizcocho) sin harina de trigo, para una persona especial; y la harina debe ser especial, entonces qué mejor que una harina de almendras.
-
Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕
Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos
-
-
Waffles
Probando las recetas de nuestros vecinos norteamericanos! Salió rico, no es difícil, y los ingredientes son los que tenemos todos los días en casa.. una buena opción para merienda o cena. Lo usual es hacerlo dulce, pero en mi caso, como no había nada para comer de almuerzo en mi casa, decidí probarlos en forma salada! Me cuentan después como les salió!
-
Avena con leche y pasas de uvas
Es una receta que he visto en internet, básicamente consiste en cocinar la avena con la leche. Podés combinar con un sin fin de frutas, mermeladas, queda bien con todo 😍 -
Donas fit
A niños y no tan niños, siempre una dona cae bien. Estas donas no son voluminosas como las otras; pero con seguridad más saludables para todos 👌.y lo más bueno, se disfruta sin ninguna culpa. #fit. -
Chipa almidón veggie
Aprovechando el fresquete y la temporada de chipa, busqué varias opciones sin huevos y lácteos, y nació esta receta, que es un popurrí de todas las que vi! Me gustó bastante el resultado, la definiría más como un pan de queso, pero sin queso xD Espero que la disfruten :3 🌱 -
Pan Kesu (Pan con queso)
Éste pan no tiene punto de comparación, de suave textura, no es chipa, se realiza con harina de trigo y queso paraguay u otro tipo de queso blando, comerlos es alcanzar el cielo con las manos.
-
Galletitas de avena
Tengo publicadas varias recetas con avena; y lo seguiré haciendo porque he reemplazado la harina de trigo por harina de Avena por ser ésta más saludable, y lo bueno en cookpad que vas leyendo varias recetas y te va enseñando a agregar o sacar ingredientes o simplemente experimentas y el resultado: una receta espectacular; sana, sencilla y sabrosa. -
Torta vegana de naranjas
Deliciosa torta húmeda, libre de crueldad animal 🥰#1receta1arbol -
Bizcocho húmedo de naranja
Es un bizcocho húmedo y esponjoso. Podes rellenarlo o bien comerlo así mismo, ideal para una merienda 😍 -
-
Galletitas de chocolate
Es mi primera vez haciendo galletitas de chocolate y me quedo riquisimooo😍🤤 Prueben esta receta, son cosas que tenemos en casa, con esta cuarentena que no se puede salir esta súper fácil #quedateencasa
-
-
Torta morena de navidad
Es una torta riquísima, única. El nombre dedicada a mi mamá por su piel bien oscura y apodada Morena. Por el sabor y aroma inigualables amerita ser regalada a una persona especial😍,en un día especial. -
Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️ -
Galletas de avena y pasas
Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos.
-
-
Galletitas de manteca Danesas
Vi la receta y lo probé, quedo genialson súper ricas, pruébenlo!!!😍
-
Carrot cake vegano sin harina
Sin huevos, sin mantequilla, sin harina!La textura es como la de un budín, y frío es ¡delicioso! ❤️
-
Más recetas recomendadas
Comentarios