Pastel de patata, brocoli y pavo
Receta rápida y resultona que surgió de una conversación en la que me decían que comer brócoli era un rollo y que no era apetecible . Pues bien , esta es una forma original de introducirlo o incluso lo podréis cambiar por otras verduras y hortalizas al gusto . Os ofrezco una idea más que una receta 😊😉.
La bechamel podréis encontrarla aparte en mi recetario pero igual os la explico . Es una versión con Aove en vez de mantequilla y leche sin lactosa .
Espero que os guste .
Pastel de patata, brocoli y pavo
Receta rápida y resultona que surgió de una conversación en la que me decían que comer brócoli era un rollo y que no era apetecible . Pues bien , esta es una forma original de introducirlo o incluso lo podréis cambiar por otras verduras y hortalizas al gusto . Os ofrezco una idea más que una receta 😊😉.
La bechamel podréis encontrarla aparte en mi recetario pero igual os la explico . Es una versión con Aove en vez de mantequilla y leche sin lactosa .
Espero que os guste .
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando las patatas y cortándolas en toda juntas muy finas. Yo uso un rallador especial
- 2
Picamos el brocoli, cortándolo en arbolitos pequeñitos.
- 3
Preparamos la bechamel :
En un cazo, añadiremos el aceite y la harina, removiendo constantemente con ayuda de una varilla, hasta que todo quede bien mezclado. - 4
Añadimos entonces la leche muy poco a poco sin dejar de remover, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Removeremos hasta conseguir una textura homogénea, sin grumos y cremosa.
- 5
Precalentamos el horno 180°
- 6
Empezamos a preparar el pastel, poniendo en nuestra bandeja (yo usé de barro) una primera capa pequeña de bechamel y encima una capa de patata
- 7
Sobre esta primera capa, colocaremos la mitad del brocoli y la taparemos con unas lonchas de pavo, para terminar con un chorrito de tomate frito
- 8
Colocaremos encima otra capa de patatas, bechamel, brocoli, pavo, tomate....
Y por último de nuevo patata, terminando con bechamel y el queso por encima
- 9
Meteremos al horno durante unos 45 minutos... dejando 5 minutos más con la opción de gratinar para darle un toquecito dorado muy apetecible.
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