Tongseng Ati Ampela

Name: Tongseng Ati Ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang Ati Ampela Ungkep,dipotongi; 75 gr Kol diirisi; 5 bj Cabe Rawit Merah; 20 ml Kecap Manis; 2 bj Tomat Hijau,dipotongi; 1 lbr Daun Bawang diirisi; 600 ml Santan; 6 sdm Minyak untuk menumis; Secukupnya Bawang Merah Goreng; 4 siung Bawang Putih parut; 5 siung Bawang Merah parut; 2 cm Jahe parut; 1 sdt Bumbu Gule bubuk cap Koepoe2; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 1 btg Serai geprek; 1 lbr Daun Salam; 2 lbr Daun Jeruk; 3 cm Lengkuas geprek; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Kaldu bubuk rasa ayam

Alexandra Widya @alexandrawidya

sajian berempah ini selain biasa untuk Lauk Nasi cocok juga disantap dengan Ketupat/Lontong,rasanya yang Lezat dan nikmat selalu bikin nagih 👍😋

#PekanPosbarSayurLebaran

sajian berempah ini selain biasa untuk Lauk Nasi cocok juga disantap dengan Ketupat/Lontong,rasanya yang Lezat dan nikmat selalu bikin nagih 👍😋

#PekanPosbarSayurLebaran

Lebih banyak

Tongseng Ati Ampela

Alexandra Widya @alexandrawidya

sajian berempah ini selain biasa untuk Lauk Nasi cocok juga disantap dengan Ketupat/Lontong,rasanya yang Lezat dan nikmat selalu bikin nagih 👍😋

#PekanPosbarSayurLebaran

sajian berempah ini selain biasa untuk Lauk Nasi cocok juga disantap dengan Ketupat/Lontong,rasanya yang Lezat dan nikmat selalu bikin nagih 👍😋

#PekanPosbarSayurLebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

5 pasangAti Ampela Ungkep,dipotongi
Ungkep Ati Ampela
75 grKol diirisi
5 bjCabe Rawit Merah
20 mlKecap Manis
2 bjTomat Hijau,dipotongi
1 lbrDaun Bawang diirisi
600 mlSantan
6 sdmMinyak untuk menumis
SecukupnyaBawang Merah Goreng
Bumbu yang ditumis;
4 siungBawang Putih parut
5 siungBawang Merah parut
2 cmJahe parut
1 sdtBumbu Gule bubuk cap Koepoe2
1/2 sdtKunyit bubuk
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdtLada bubuk
1 btgSerai geprek
1 lbrDaun Salam
2 lbrDaun Jeruk
3 cmLengkuas geprek
Bumbu-bumbu;
1 sdtGaram
1/2 sdtGula Pasir
1/2 sdtKaldu bubuk rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan,panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum & matang,lalu masukan Bahan-bahan yang Lain kecuali Tomat & Daun Bawang...aduk-aduk,masak dengan api sedang
2

Setelah mendidih baru masukan Tomat & Daun Bawang,aduk sebentar hingga Tomat matang,angkat,sajikan dengan taburan Bawang Merah Goreng...👌😉selesai.