Focaccette istantanee alle erbe aromatiche

La ricotta infornata è una di quelle preparazioni multiuso, come piace chiamarle a me, che sono in grado di arricchire tante ricette e anche di fornire una soluzione quando si hanno poche idee su cosa portare in tavola! Con pochi e semplici passaggi e la scelta delle erbe aromatiche preferite si otterrà una consistenza vellutata al palato e un mix di sapori in grado di conquistare tutti. Provare per credere! 💪

Più che una vera e propria ricetta questa è una nuova e fresca prospettiva sul mondo dei cereali... ❤️ spesso non ci si avventura nel cucinare i cereali perché si crede di non saperne valorizzare il sapore: in questo modo invece avrete sempre una carta vincente e potrete assaporare tutti gli aromi dei cereali (e beneficiare delle loro mille proprietà!) servendoli in modo semplice e pulito, con tutto il profumo meraviglioso delle erbe aromatiche che vorrete abbinare! 🌱

Le erbe aromatiche sono molto preziose in cucina, perché danno un meraviglioso profumo alle preparazioni alle quali vengono aggiunte e arricchiscono di gusto tutti i piatti. Con il loro aroma, tra l'altro, consentono di utilizzare anche meno sale e meno condimenti senza che il gusto ne risenta, perfette per un contorno #leggerocongusto! 😉

Un risotto semplice, delicato e profumato che si esprime pienamente utilizzando erbe aromatiche fresche.#risotto#risottoalleerbearomatiche

#cooksnapmaniaStavolta tocca alle "focaccette alle erbe aromatiche" della @cucinadanymimmiAvevo salvato questa ricetta come super Dani la pubblicò ma non ho mai trovato la giusta occasione per ri creare la mia versione.. La base della ricetta è la stessa! L'unica variazione è che io, ho usato il rosmarino e lo yogurt bianco senza lattosio.

Un contorno semplice, veloce e gustoso, il topinambur somiglia molto alle patate sia nel gusto che nella cottura, a mio parere anche più digeribile. È ottimo cotto in padella, trifolato e anche al forno, in questo caso scelto la cottura in padella con l'aggiunta di erbe aromatiche.

I crackers alle erbe aromatiche sono semplicissimi da fare,voi potete anche aggiungere delle spezie ( peperoncino, curcuma,curry,paprika ecc.)#crekers #antipasto #semidisesamo #ricettebimby #bimby #ilmiolibrolemiericette #erbearomatiche #erbacipollina #spezie #piattiestivi

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/ricciola-alle-erbe-aromatiche-con-crema-di-piselli/Oggi vi proponiamo un piatto leggero a base di un pesce delicato e dal gusto intenso, la Ricciola. Dopo questi giorni di festa per noi è importante ritornare ad un’alimentazione sana ma che non ci faccia rinunciare al piacere di mangiare.In questo piatto abbiamo voluto sfruttare un pesce dal gusto e dalle carni davvero ottime, la ricciola, per renderla gustosa ma senza eccedere con calorie e grassi abbiamo utilizzato un’intingolo a base di erbe aromatiche fresche e l’abbiamo cotta al forno così da mantenerla delicata e succosa. In accompagnamento abbiamo utilizzato una crema di piselli, ricca di proteine e fibre, perfetta per completare il piatto ed aiutarci a donare un senso di sazietà.Un piatto dal gusto e dai profumi unici. La ricciola resta succosa e tenera grazie alla cottura delicata del forno, saporita e profumata grazie alle sfumature di gusto che le erbe aromatiche riescono a donarle. Un piatto leggero, invitante ed appagante reso completo e perfetto dalla crema di piselli che dona cremosità e gusto a tutto il piatto. Il risultato è un piatto che riesce ad ogni boccone a sorprenderci, sapori e consistenze che cambiano e che lo rendono appagante al 100%. Anche l’impiattamento ci ha aiutato a rendere questo piatto invitante e appetitoso…perché come diciamo sempre “anche l’occhio vuole la sua parte”Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Questa ghirlanda di pane è un ottimo centrotavola per le feste, ma oltre a essere scenografica è anche molto gustosa, sa di erbe e spezie ed è morbida e fragrante.Ho aggiunto al pane un mix di erbe aromatiche essiccate, costituito da timo, basilico, rosmarino, maggiorana, santoreggia montana, alloro e salvia, ma vanno bene le erbe che più vi piacciono.La paprika dolce ha conferito un colore rosato, ma anche qui si possono utilizzare altre spezie come curcuma, curry, pepe o peperoncino.Questo pane è ottimo per accompagnare i secondi piatti delle feste, è aromatico ma non in maniera eccessiva.

Per portare in tavola un aperitivo sfizioso e insolito non è necessario inventare chissà quali piatti... bastano un po' di farina, delle spezie e il gioco è fatto! 🤗 Questi salatini sono decisamente interessanti e ricordano un po' la cucina orientale, con la presenza del curry e del latte di cocco: offriteli ai vostri commensali e nessuno rimarrà deluso! ❤️

Si puo' variare il sapore di un piatto di un dolce basta una noce di burro!!! Ma stavolta aromatizzato con le magiche erbe aromatiche e le loro infiorescenze.Dopo aver fatto ammorbidire il burro basta unire le erbe tritate e rimettere a solidificare in frigorifero fino al momento di usarlo.#burroaromatizzato#erbearomatiche#fioricommestibili#dimmicosacucini#riciclocreativo#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Domenica ho raccolto nel mio orto delle profumatissime erbe aromatiche ed ho deciso di farne un risotto piacevolmente profumato!

L’autunno è arrivato e al mercato sono comparsi i cavoli viola, che adoro.In questa ricetta li ho utilizzati per fare una specie di pesto, al quale ho aggiunto anche un po’ di senape in grani, per bilanciare la dolcezza del cavolo. E ho spolverato il tutto con erbe aromatiche e carota grattugiata. La mia e’ decisamente una cucina in multicolor!#tagliatelle #vegan #pasta #colori

Ho trovato in frigorifero uno yogurt in scadenza e mi sono subito ricordata della ricetta di @danielainnamorati delle focaccine con lo yogurt ed erbe aromatiche. Velocissime da preparare sono un'ottima alternativa al pane, da preparare pochi minuti prima di mettersi in tavola o per la merenda dei bambini!#backtoschool #degustatorecookpad

A volte le ricette nate per caso sono quelle che possono dare più soddisfazione... 😍 avevo preparato questo impasto con l'obiettivo di utilizzarlo per qualcosa di diverso, ma poi ho optato per un pane arabo molto profumato e colorato (leggete le note finali per scoprire cosa ho utilizzato!) e il risultato mi ha resa davvero molto felice! ❤️ Provate a prepararlo e inserite le farciture che più vi piacciono, diventerà un classico delle vostre tavole perché non richiede lievitazione e può essere portato in tavola anche all'ultimo momento! 💪#calendariofebbraio

Ieri sera avevo preparato i "Bocconcini di tofu al limone" e volevo abbinarli a un contorno saporito: avevo delle bellissime cime di rapa fresche di raccolta ma avevo terminato il pane, e correndo dietro ai bimbi me ne sono accorta solo all'ultimo momento... 🤦‍♀️ niente paura, un pane arabo al volo e dal nulla ecco comparire una cena così deliziosa che sicuramente verrà preparata ancora molte volte! 😍

Se in casa si hanno uova di Pasqua in abbondanza ma le idee su come riciclarle scarseggiano, fermatevi e leggete questa ricetta perché la rifarete sicuramente più di una volta! 🐣 I biscotti sono molto semplici da preparare, potrete coinvolgere se vorrete anche i piccoli eventualmente presenti in famiglia (quale bambino non ama sporcarsi le manine? 😅) e in mezz'ora avrete delle piccole delizie da offrire!

Le crespelle sono una preparazione di base estremamente versatile, che si presta alla preparazione di moltissimi piatti dolci e salati e può essere personalizzata variando sia il tipo di farina utilizzato sia quello del liquido aggiunto, arricchendolo perfino con spezie e aromi vari. Le dosi che fornisco in questa ricetta sono sufficienti per ottenere 4 crespelle da circa 16-18 cm di diametro, ma vi sarete accorti che nella foto ne manca una: non ditelo a nessuno ma non ho resistito e l'ho mangiata a merenda spalmandola con la mia "Datterella"! 😅🤫#dicembreincucina

Se si possiede il lievito madre una delle domande più ricorrenti è sicuramente "Cosa ci faccio adesso con l'esubero?" 😅 Sono davvero tanti i modi di valorizzare l'esubero del lievito madre, e dato che in frigorifero ne avevo un po' da smaltire ho preparato una discreta quantità di impasto per le piadine! 😆 La comodità è che, avendolo già suddiviso in porzioni, ho potuto congelarle separatamente: all'occorrenza basterà scongelare il numero di porzioni indicate, lasciarlo acclimatare e ammorbidire, stendete e cuocere: non trovate sia un modo bello e intelligente per ridurre gli sprechi? 😉 Per l'occasione ho scelto di utilizzare una farina di grani antichi, che ha dato all'impasto (e ancora di più al prodotto finito) un profumo incredibile! ❤️Grazie a @cook_16147943 per avermi dato l'ispirazione con le sue "Piadine con esubero di lievito madre", che io ho realizzato in versione vegetale!#regalodinatale

Le melanzane grigliate in estate sono ottime , in questo caso sono insaporite con le erbe aromatiche, aglio e peperoncino, sono ottime come ripieno per un panino o accompagnate da una maionese leggera. Possono fare da base per un sugo per la pasta o semplicemente come contorno

Sono sempre dell'avviso che i piatti migliori nascono per caso e con prodotti semplici. Era domenica e il frigo vuoto.. cosa prepararmi da mangiare? La pasta non manca mai, ma in frigo assolutamente niente.. neanche un pomodoro. Io amo avere le piante di erbe aromatiche sul balcone, e così ho pensato a questo piatto un po' povero, ma con l'aggiunta di pistacchi (la frutta secca non manca mai) e del pecorino ho pensato che potesse riuscire un "piatto commestibile". Veramente eccezionale il risultato. Profumo e gusto.

Ieri pomeriggio finalmente dopo la pausa estiva sono tornata a fare acquisti con il gruppo di acquisto solidale dalla mia azienda agricola biodinamica preferita... 😍 e guardando tutta quella meraviglia mi è subito venuta voglia di racchiuderla in una pizza, o meglio in una delle mie tante varianti di instant pizza! 😎 La comodità è proprio nell'impasto, che non richiede lievitazione e si cuoce in padella, e offre una soluzione pratica e versatile per un pasto sfizioso che accontenta tutti! 😋#pizzaweekend#giocoestate

Lo scorso fine settimana (e nei giorni successivi), a causa di impegni vari, non sono riuscita a rinfrescare il mio lievito madre in tempo per la "serata pizza", che da noi generalmente è il sabato... 😉 e dato che a noi la pizza piace da matti ci è rimasta la voglia: non abbiamo voluto aspettare il fine settimana successivo e ieri sera abbiamo portato in tavola un'ottima instant-pizza! 🍕 L'impasto è pronto in pochissimo tempo, si può preparare in anticipo e conservare in frigo e la cottura non richiede l'accensione del forno... più pratica e semplice di così! ❤️

Dopo aver mostrato la ricetta del mio "Formaggio veg fila e fondi" ora voglio presentarvi alcuni modi molto sfiziosi per utilizzarlo e sfruttarne le sue caratteristiche! 😍 Iniziamo da questo sfizioso calzone, che ha una farcitura ricca di verdure (ebbene sì, non ho resistito e ho attinto ancora una volta alla mia riserva di peperoni in congelatore... 🤫) resa ancora più gustosa appunto dalla presenza del formaggio veg. In effetti non saprei dire se mi ha conquistata di più il ripieno così irresistibile o il guscio di pasta croccante e dorata! Voi che dite? 🤤

Per il #capodannoconcookpad bisogna creare un cestino del pane che sia degno delle festività... e allora iniziamo con qualcosa di sfizioso, ottimo sia mangiato da solo che gustato in abbinamento a un bel tagliere di formaggi e affettati! L'impasto di base può essere arricchito a piacere con un'infinità di ingredienti diversi, la mia è solo una proposta... e sotto le feste la frutta secca non manca mai quindi potrete sbizzarrirvi! 🤩

L'esubero del lievito madre, il più delle volte ritenuto uno scarto, è in realtà una preziosa risorsa perché è pur sempre un lievito vivo, anche se con una forza lievitante ridotta. Magari non è l'ideale per preparare dei grandi lievitati, pane o pizze e focacce, ma è ottimo per sfornare altri prodotti, come questi biscotti fragranti all'aroma di limone! 🍋

Trovare una colazione già pronta al mattino, magari dopo una nottata quasi in bianco, che riesca a coccolare un po' e a infondere energia facendo anche il pieno di gusto, non è forse bellissimo? ❤️ Io tendenzialmente sono un'amante delle colazioni calde (anche in piena estate, lo ammetto 🫣), ma per l'overnight oatmeal faccio sempre moooooolto volentieri un'eccezione! 🤤#piattidiprimavera

Il cioccolato ci piace tantissimo, chissà se si capisce sfogliando il mio ricettario... 😅 questi deliziosi e golosissimi mini plumcake sono un'ottima "scusa" per coccolarci a colazione o a merenda, e poi si preparano in così poco tempo! Provate anche a prepararli con il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua! 🐣

#Globalcookpadgames2024 #globalapron2024

Se si ha voglia di accompagnare le pietanze con qualcosa di sfizioso, o semplicemente se ci si accorge all'ultimo minuto di essere a corto di pane, si possono preparare questi piccoli flatbread, che sono ottimi per essere farciti o per fare la scarpetta! 😋 Saranno pronti in pochissimo tempo e aggiungeranno un tocco di novità alla vostra tavola! 😉#vegan#stellepadelle