PEPES IKAN ala KHAS SUNDA
Tiba” kepingin maem pepes ikan sama nasi inget ketika melihat tanaman kemangi yg mulai tumbuh dan ingat kalau punya kakap merah di freezer 😁🤦🏻♀️alhasil di brondoli lah itu pohon kemangi bundaaa demi terciptanya sebuah pepes ikan😁resep ini ala aku ya bund yg sedikit aku modifikasi sendiri 😁resep ini aku dapat dr tetangga yg orang sunda , berikut ini resepnya ya bundd
PEPES IKAN ala KHAS SUNDA
Tiba” kepingin maem pepes ikan sama nasi inget ketika melihat tanaman kemangi yg mulai tumbuh dan ingat kalau punya kakap merah di freezer 😁🤦🏻♀️alhasil di brondoli lah itu pohon kemangi bundaaa demi terciptanya sebuah pepes ikan😁resep ini ala aku ya bund yg sedikit aku modifikasi sendiri 😁resep ini aku dapat dr tetangga yg orang sunda , berikut ini resepnya ya bundd
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan dan bersihkan, kemudian Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, kemudian diamkan kur-leb 15 mnt, lalu cuci bersih sisihkan
- 2
Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan sampai halus, kemudian campurkan garam, gula, vetsin dan masako (kaldu jamur) rasakan jika sudah pas sisihkan
- 3
Taruh daun pisang kemudian beri bumbu kemudian taburi dengan, serai, tomat, kemangi, daun salam dan daun bawang prei, kemudian taruh ikan nya, kemudian baluri ikan dengan sisa bumbu, lakukan seperti yg sebelumnya kemudian bungkus dan kukus kur-leb 30 menit
- 4
Setelah matang kemudian angkat dan panggang di penggorengan atau bs pakai alat apapun, tunggu bbrp saat sampai daun berwarna coklat kemudian angkat
- 5
Selamat mencoba bundaaa 🙏🤗😘semoga resep ini cocok di lidah bunda” cantik semua
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
PEPES IKAN PEPES IKAN
Resep kenangan dari almarhummah nenek tercinta...miss u grandma.. #InspirasiBukaPuasa
-
Pepes Ikan Kembung Ala Sunda Pepes Ikan Kembung Ala Sunda
Bismillahirrahmanirrahim...Ikut meramaikan #JelajahResepNusantara saya bikin pepes ikan. Pepes ini setau saya berasal dari jawa barat yg emang identik banget dengan Sunda NyaKarena saya orang sunda jadi lidahnya udah biasa sama masakan-masakan sunda makanya sukaaaa banget sama masakan sundaUntuk pepes ini sendiri sebenarnya macam-macam cara bikin nya ada yg dikukus ada yg dibakar sesuai selera keduanya enak tapi saya dan suami beda kesukaan saya lebih suka yg dikukus soalnya kan basah lebih enak aja sedangkan suami lebih suka yg dibakar karena keringYa... apapun itu keduanya tetap enak karena banyak rempahnya. Untuk rempah sendiri ada yg diiris semua, dihaluskan semua atau yg sebagian diiris dan bagian lainnya dihaluskan Pokoknya sesuaikan dengan selera dan terakhir yg paling enak itu dibungkus daun pisang biar aroma daun nya nambah cita rasa 👍👍👍
-
PEPES IKAN (TANPA DAUN 😆) PEPES IKAN (TANPA DAUN 😆)
Pepes mantep bunn pedes + asem .. tanpa daun karena sy ga ahli bungkus membungkus daripada ambyar 😆😆😆
-
PEPES IKAN (khas antiga bali) PEPES IKAN (khas antiga bali)
saya penasaran betul sama bumbu pepes ikan yang banyak dijual diantiga klungkung bali. bisa dikatakan kuliner khas desa antiga. di desa antiga banyak bertebaran rumah makan maupun warung makan olahan ikan khas didesa tersebut. na kebetulan teman mau berbagi info dengan saya, resep pepes ikannya#festivalramadancookpad#mudikonline
-
Pepes Ikan Nila Khas Sunda Pepes Ikan Nila Khas Sunda
Assalamualaikum.Pagi Bunda.Resep Pepes ini merupakan resep pepes ikan Khas Sunda, dengan bumbu rempah-rempah khas Nusantara dan daun kemangi yang harum.Bosan dengan ikan mas yang digoreng aja, kita buat pepes aja yuk.Berikut resepnya.Selamat mencoba ya Bunda.#cookpadcommunity_bogor#pepesikankhassunda
-
PEPES KELAPA & IKAN KRANJANGAN PEPES KELAPA & IKAN KRANJANGAN
Resep Almarhumah bu'e saya..Pepes Kelapa Ikan Kranjangan. Dolo klo makan pake nasi panas n pepes udah yummiiik mbanget..skrg tak gado, karena saya gak makan nasi. Endolll 😁Setoran minggu-8#PejuangGoldenApron2#PepesKelapaIkanKranjangan#PepesKelapa#Cookpad_id#CookpadCommunity_Magelang
-
PEPES IKAN CUE (PINDANG) KEMANGI PEPES IKAN CUE (PINDANG) KEMANGI
Lagi panen daun kemangi banyak bngt di depan rumah... Langsung eksekusi aja di bikin pepes....Sebenernya udh pernah up resep pepes ikan cue ini, tp yg ini fersi bumbu lengkapnya ya bun....
-
PEPES IKAN KEMBUNG lezattt PEPES IKAN KEMBUNG lezattt
#BikinRamadanBerkesanUhhhhh pepes ini enak bangetttt......Love love pokoknya.....Aku suka rasanya yg asin asam dan meresap....😘😘😘Paling suka asamnya karena ku cacah mangga muda. 😄😄😄Resep seperti biasa,,, dari mama tercinta...masakan kampung rasa gak akan lekang di makan zaman 😁😁😁..Yuk d recook....bun
-
-
Masak aku hari ini : PEPES IKAN MAS Masak aku hari ini : PEPES IKAN MAS
Sekedar referensi buat bunsay klo bingung mau masak apa...karna hari ini aku masak pepes ikan mas dan memang sudah lama sekali tidak masak seperti ini dan hari ini aku membuatnya....yang mau kepoin masak ku hari ini lest go😀🙏
-
Pepes ikan gurame ala restaurant sunda Pepes ikan gurame ala restaurant sunda
Resep ini terinspirasi dari pepes gurame yang saya makan d restaurant area Lembang Bandung dulu bersama suami ketika sedang honey moon.. Rasanya sama persis.. Sampe2 suami muji2 terus karna rasanya yang mantap😁
-
PEPES AYAM khas sunda PEPES AYAM khas sunda
Salah satu olahan ayam yg di racik dengan berbagai bumbu dapur umum nya , lalu di bungkus dengan daun pisang lanjut di kusus yg membuat aroma pepes ayam ini semakin uenak pwoll ketika di makan dengan nasi hangat dan gorengan ❤️..Resep nya di bawah sini ya ⬇️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar