Berenjenas rellenas
Es una receta sencilla y queda riquísima 😋
Paso a paso
- 1
Se calienta el horno a 180°, se paren las berenjenas por la mitad y se le hacen unos cortes.
- 2
Se les echa sal y aceite por encima y se ponen boca abajo, se meten al horno media hora.
- 3
Se pela y trocea la cebolla, se prepara la carne picada con sal y pimienta y se le quita la carne a las berenjenas con una cuchara y se reserva
- 4
Se fríe en una olla con un dedo de aceite de oliva, se le echa un poco de sal
- 5
Y cuando esté transparente, se le echa la carne condimentada, no se deja de mover
- 6
Cuando esté frita la carne se echa la carne de las berenjenas
- 7
2 cucharadas soperas de harina, y a mover, cuando haya desaparecido, se le echa un chorro de leche y a seguir moviendo
- 8
Con esa pasta rellenamos las berenjenas vacías
- 9
Le ponemos queso rallado por encima y a gratinar hasta que se dore, a unos 200° por arriba con ventilador
- 10
Y a comer😋😋😋
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