सबसे पहले ब्रोकोली को अच्छे से पानी से धो ले और बोईल कर लें फिर उसको छलनी पर रख दे ताकि उसके नीचे से सारा पानी निकल जाए और ब्रोकोली थोड़ी ड्राई हो जाए।

उसके बाद ब्रोक्लियर पनीर कद्दूकस कर ले फिर उसके अंदर हम सभी मसाले डालेंगे चाट मसाला,नमक,हरी मिर्च सब कुछ और फिर उसको अच्छे से मिक्स कर लेंगे और उसकी टिक्की बना लेंगे।

फिर उसको थोड़ी देर फ्रिज में रख ले और फिर उसको चाहे आप शैलो फ्राई कर ले या बेक कर ले। तैयार है आपकी ब्रोकोली और पनीर की चटपटी टिक्की।