Tarta de durazno🍑 sin manteca
Hola👋 ayer realice esta receta tarta de durazno sin manteca y con crema pastelera súper fácil y económico rinde para un molde n=26 o 28
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos la gelatina como dice en el paquete Masa: mezclar bien en un bols huevo y el azúcar hasta que se integre agregamos esencia de vainilla y ralladura de limón y aceite integramos bien y agregamos la harina con el polvo de hornear
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Integramos con una cuchara o cornet cuando esté integrado metes la mano y integras y formas un bollo si sientes que esta pegajosa le agregas las 3 cda de harina y si quedo seca le agregas 1 cda de agua
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Lo estiras en una tartera en aceitada haciendo presión con la mano y así hasta que cubras la tartera pinchas la base con un tenedor tiene que quedar como en la foto👇
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Lo enbolves en papel film o lo metes en una bolsita y lo llevas al congelador por 1 hora pasado la hora lo lleves a un horno medio por 15 a 20 minutos así queda👇
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Crema pastelera": poner a hervir la leche con la mitad de el azúcar y en bols mezclar los huevos o las yemas con la mitad que quedo de el azúcar y la maicena integramos muy bien
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Y cuando hierva la leche con el azúcar pasas 2 cucharones al bols con el huevo, azúcar, maicena y mezclas y lo pasas a la olla con la leche y azúcar y vas rebolviendo constantemente hasta que espese y le agregas la esencia de vainilla y removes 1 minuto
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Apagas el fuego y lo pasas a un bols y lo tapas con una bolsita o papel film que este en contacto y cuando este frío se hace tipo una goma así que lo bates para que tenga la misma cremosidad
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Cortas los duraznos en rodajas o cuadraditos
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Ahora hay que amarla desmoldas la base de la tarta le agregas la crema pastelera enparejas y acomodas el durazno
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Y pones la gelatina ya casi hecha y lo metes s a la heladera hasta que la gelatina este firme
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Batis crema de leche con azúcar común o impalpable hasta que se creme cuando este la gelatina firme en la tarta la sacas y le haces copos de crema de leche
Y listo💕
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