Burger (pan de cristal) con crujiente de jamón, escarola y romesco

La tendencia en los humanos es a armonizar sus funciones con el entorno en el que viven, es por eso que desde que vivimos en US 🇺🇸, a mi hermana le encanta cualquier tipo de hamburguesa 🍔. Ya llevaba detrás de la Crispy Chicken bastante meses, así que con los restos del pollo de ayer, y alguna que otra innovación, creo que las de los restaurantes de fastfood —que tanto se anuncian (al menos en mi zona)— se quedan bastante atrás.Además, preparamos por primera vez, el pan de cristal que se caracteriza por tener una corteza muy fina y crujiente, con una miga ligera y poco densa y con un sabor muy suave (de estos pasos, borre las fotos sin querer 🥺, pero la explicación —yo creo —que es sencilla).En fin, que nos ha quedado un plato digno de un restaurante de moda, hecho en poco tiempo y con ingredientes que tenemos todos en nuestra despensa, además sumo esta receta, para apuntarme al taller de #CookpadHomeAcademy.#meapunto#menúsemanal

Receta de Hamburguesa de cuarto de kilo de Angus al punto. Delicatessen para los jóvenes y no tan jóvenes.

He hecho un pedido de carne de Aracena (Huelva), y como es la primera vez que pido las hamburguesas no me he podido resistir a probarlas antes de congelarlas.Pensando en las próximas fiestas he adelantado ya la compra de algunos productos ibéricos (abanico, carrillada, sorpresa, lagarto, hamburguesas y fiambres), y así no nos llevamos sorpresas ni con las subidas de precios ni con los "productos sin stock".Me gusta organizarme así: la primera quincena de Noviembre para vaciar el congelador, y la segunda para hacer las primeras compras navideñas.#SoyPrevisor

Al mediodía tras el piscolabis, como era de esperar, las ganas de ponerme a cocinar eran mínimas. Así que tirando por lo rápido y sin complicaciones, lo más acertado era una burger que yo denominoIbéricapor sus ingredientes, y una burger de soja y calabaza. Con lo cual, pasamos una mañana amena y sin complicaciones culinarias. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

Uno de los bocadillos más típicos y conocidos en la provincia de Valencia es la brascada, y hoy la he preparado en formato hamburguesa en lugar de hacerla con pan normal y ternera en filetes.Ha quedado riquísima y muy sabrosa con sólo 3 ingredientes.

Una crema sencilla y muy rica, a la que el crujiente de jamón le da un toque divino.

Con pocos ingredientes podemos preparar unas ricas y sabrosas burger para cenar.¿Te animas?

Sencilla, rápida y sabrosa.Una combinación de sabores que la hace exquisita.#calendario2025 #noviembre

Unas estupendas alcachofas cocidas y horneadas con un toque de queso acompañadas de crujiente de jamón para un entrante o primer plato ligero.

Hoy vamos a hacer una ensalada muy deliciosa! Pondremos la burrata sobre una cama de salmorejo, rodeada con un tartar de tomate y rellena con un crujiente de jamón! Rapidísima de hacer y con un resultado fantástico!

Podéis ver los pasos en el siguiente vídeo https://youtu.be/NgeRAxy4Wd8

Un entrante de alcachofas con espárragos frescos rellenos de queso mozzarella y crujiente de jamón

Es una hamburguesa inventada por mi, con lo que tenía en la nevera, estando de erasmus ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Fácil de hacer y muy rica para aquellos que les guste combinar el dulce con el salado

A menudo tenemos la costumbre de comprar, comprar y comprar, y el congelador, nevera y despensa llenos.De repente necesitas comprar algo determinado, pero no tienes sitio, y te ves obligada "afortunadamente" a consumir esos productos casi olvidados.Ese ha sido mi caso hoy...he abierto el congelador, he visto hamburguesas, bacon y pan, y en la nevera huevos y queso azul que había que darles salida ya... et voilà... un delicioso bocadillo para cenar.#aprovechamiento#fotografía

Hoy un rico bocadillo para papá.👩‍👦#delantaldorado #cocinandoconlospeques# #David

Hoy toca algo muy español para cenar... He visto varias veces cocinar a mi suegra y una de las mejores tortillas que he comido está hecha por ella. Tiene esa forma de cocinar a la antigua que le da ese toque especial a cualquier cosa que prepararé. Cualquier plato que salga de su cocina es un manjar de reyes sea un plato de patatas fritas con huevo como sea una merluza al horno preparado para las fiestas. #recetasconalma

Esta pizza es con la misma masa que la anterior pero estirada en vez de con las manos, con rodillo y así queda en vez de esponjosa más fina y crujientita, también súper rica.

Un delicioso pinchito de pan de cristal con queso y foie.

He preparado esta receta de hamburguesa que creo que es bastante sana. Está asada en el horno, aderezada con hierbas aromáticas, sésamo y jamón Ibérico. Como guarnición he puesto un poco de pasta hervida, aliñada con un poco de aceite de oliva virgen y albahaca. Unas judias verdes hervidas y aliñadas con aceite de oliva virgen y reducción de vinagre de Pedro Ximenez.

Verás que pan de hamburguesa más rico, fácil de preparar y con pocos ingredientes y muy básicos que seguro tienes en tu cocina.#DelantalGlobal2024 + #CreandoBurger

Hoy os traigo una idea por si no tienes nada pensado para la cena, receta que tendrás lista en muy pocos minutejos y que se compone de las "3 eses" sencilla, sabrosa y saludable. Es un plato que podemos servir como "único" si es que quieres una cena ligera, o acompañarlo de una ensalada, un gazpacho, o una crema. Puedes además aumentar la cantidad de los ingredientes en función de los comensales que seáis, pero yo en este caso lo pongo para dos. ¿Que, te animas? #mirecetario

Una vez que pruebes tus hamburguesas con este pan, no volverás a comprar más esos panecillos que se deshacen... y cómo huele!!! Es una delicia (No hice fotos desde el principio, cuando lo vuelva a hacer las subiré)

Siguiendo mis jornadas gastronómicas de Calçots me he decidido a hacer un pastel con ellos y que me ha encantado y a todo aquel que lo ha probado, también, un éxito, confío que a vosotros también os guste, podéis acabarlo con un acompañamiento de salsa romesco como yo en ésta o simplemente con una mayonesa que también le va como anillo al dedo.

Con el pan casero y la salsa casera... ha quedado una burger de lujo.#CreandoBurger#DelantalGlobal2024

#cocinafamiliar

Sinceramente no sé qué deciros de esta receta, la encontré cotilleando por Internet y me anime a hacerla. El resultado espectacular. Su preparación no es más complicada que la de cual otro pan. La miga queda muy suave y ese toquecito dorado que le da el huevo... Voy directa con la receta porque se me empieza a hacer la boca agua.

Una nueva masa que he probado inspirándome en un par de recetas de pan de perrito integral. Han quedado bastante bien, sobre todo muy dorados y crujientes por fuera. Lo mejor de todo es que son súper fáciles de hacer, dan muy poco trabajo y son totalmente integrales, sin mantequilla, ni azúcar, ni harinas refinadas. Si tienes levadura fresca echa un cubito de 25 gr, seguro que con ella la masa queda muy esponjosa