Pollo estilo tailandés en salsa de coco
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐓🧅🥥La cocina tailandesa es una de las más sofisticadas de todo el Extremo Oriente con una mezcla de sabores dulces, salados, agrios y un toque picante. En el viaje de esta semana hemos preparado un plato con pollo, sencillo y delicioso.
#WorldTour
#menúsemanal
#porunmundomejor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a empezar cortando el pollo en trocitos de tamaño de bocado, ponemos sal y lo marcamos en una sartén o cacerola amplia. Cuando esté marcado lo reservamos en un plato.
- 2
Mientras se hace, cortamos la cebolla en trozos pequeños y en la misma sartén la rehogamos con los ajos.
- 3
Mientras tanto cortamos las setas y las rehogamos con la cebolla.
- 4
Cuando las setas se hayan rehogado un poco ponemos un buen puñado de cilantro, soja, el zumo de medio limón, el azúcar e incorporamos el pollo, mezclamos y añadimos la leche de coco.
- 5
Se baja el fuego a medio y lo dejamos tapado unos 20 minutos. Se prueba de sal y ya lo tenemos.
- 6
Espero que te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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