En este plato lo que cobra más importancia es el arroz por encima del pescado. El tema es conseguir un arroz en su punto que no sea muy caldoso pero sí meloso, y eso se lo da el toque de mantequilla.

Sabroso arroz meloso con chipirones y langostinos frescos, un plato estupendo para compartir con amigos y rápido de cocinar.

Con unos poquitos ingredientes tenemos un plato muy rico y ligerito de hacer.

Este finde ha tocado aparcar la paella y coger el caldero donde hago los melosos y caldosos.Los de pescado me gustan más que los de carne... así que he echado mano de lo que había en el congelador, y aquí os traigo un rápido, sabroso y rico arroz.El caldo de pescado lo tenía congelado también, del día que compré la merluza, que lo hice con la cabeza y espinas.

Un buen arroz, con un sabor marinero, rápido de hacer en un día de diario si tenemos en conserva los chipirones y también el sofrito, de éste casi siempre tengo me saca de muchos inconvenientes y me permite hacer cualquier plato, de arroz, de pasta, para cocinar carnes etc, siempre, siempre debemos tener !!!, es casi una obligación en cualquier cocina.En éste caso un par de días antes había hecho chipirones en aceite y me pareció un buen momento para consumirlos con un arroz y salió delicioso, lo recomiendo.Lo hice de una forma que nunca había hecho, como podréis comprobar, el resultado fue bueno como antes he descrito.Para ver como limpiar y hacer los chipirones os paso éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/139320-chipirones-en-su-aceite?ref=recipe

#cookpadconlékué Un arroz muy sencillo de elaborar y que, como todos los arroces "con cosas" tiene dos secretos: un sofrito a fuego lento y prolongado y un buen caldo de pescado. Con eso y un buen producto, tenemos arrozaco del bueno!! Les dejo aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/sd936a9jgdk

Esta receta siempre me saca de un apuro y esta de vicio.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=IQg_5LAs1K4

Para aprovechar aquellas verduras que quedan por la nevera. Se puede hacer una receta rica rica.

Una receta muy rica que aprendí de mi madre.

Mi mujer me dijo..., me apetece mañana un arroz, pues miré varias recetas y fusionando e imaginando con los ingredientes que encontré en el congelador, lo hice así...

La tonta del arroz ataca de nuevo, jejeje, es llegar el finde y yo arroz, es que me puede, tenía unos calamares para hacer picantes y digo, y si............pongo arroz y lo puse, vamos a la cocina.

No se pretende emular los arroces de la Comunidad Valenciana. Estos son de "cazuela", de andar por casa, con los ingredientes que haya a mano, pero muy ricos también.Al de hoy lo llamo marinero por eso de que mariscos y pescado son la base de este plato, junto con el arroz naturalmente.

Como rara vez comemos de cuchara en casa, los domingos toca hacer algún tipo de arroz. Este es un híbrido de la receta "d'arròs amb bledes" de mi madre y de lo que tenía en casa. Ella normalmente lo hace con acelgas o espinacas y con sepia o calamar. Yo en este caso lo voy a hacer con acelgas, gambitas y rabas de calamar, y en lugar de agua, lo coceré en un caldo de pescado casero que hice el otro día para darle más sabor 😊

Limpieza de congelador...resultado: a un arroz meloso muy rico.

#dominó 5️⃣Hoy os traigo un arroz fácil y delicioso, con un gran sabor a mar, a pesar de haber utilizado productos congelados.Es uno de mis favoritos, y con estos días fríos, apetece mucho más.Espero que os guste.

Importante para que salga meloso:3 medidas de caldo por 1 de arrozyo he calculado 500 gr de arroz por 1.5L de caldo

Arrocito meloso económico y muy fácil y rico de sabor del Mediterráneo.

Hello Cooking

Receta sencilla y con productos que tenía en la nevera😅

Lo mío es el arroz, así que si quieres un buen arroz, aquí te presento otro. GXL

Esta vez he hecho el sofrito en 2 preparaciones, primero las verduras y después añadir el resto. Por temas de tiempo y logística a veces hay que adecuar la receta.#glutenfree

El arroz es uno de los alimentos más utilizado en todo el mundo, pero no por eso  se convierte en un plato aburrido sino todo lo contrario, resulta ser uno de los más creativos  por la gran variedad de sugerencias que nos ofrece, todo depende de nuestra creatividad.Por eso hoy os paso esta receta de un arroz meloso con marisco.

Yo uso la olla rápida. Sale muy rico. En olla normal dejar unos 15 minutos hasta que se haga el arroz. El sofrito me gusta hacerlo fresco y tiene más sabor. Se puede usar también marisco fresco. #recetasborrachas

¿Os gusta el arroz caldoso? Hoy vamos a ver cómo preparar un arroz caldoso con pollo y verduras sabroso, como el de la abuela, un plato muy sencillo y veréis que también delicioso.

Arroz bien meloso con langostinos, champiñones y espárragos.