Chiacchere - Receta de Donatto de Santis

Mezclar todos los ingredientes en un bols

Cuando esté bien relajada, se va estirar bien finita (más o menos de 0, 5 cm o menos) cuanto más fina más crocante después, se corta en rectángulos de 10 por 2 cm con cortante ondulado o la rueditas de ravioles. Luego hacemos un corte en el medio para luego meter por ese corte uno de los extremos del rectángulo para hacer como un nudo

Calentar el aceite y freír las masas hasta que estén doradas escurrir y colocar en una fuente, espolvorear con azúcar impalpable y bañar con miel

Seguir friendo y colocar arriba de los anteriores, y volver a espolvorear con el azúcar y chorear con miel así hasta terminar todas las confituras