Hígado de ternera en salsa

Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo

Enlace a la vídeo receta paso a paso
https://youtu.be/HQvQajVifNQ

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 fileteshígado de ternera en trozos
  2. 2ajos picado
  3. 1cebolla en juliana
  4. 1/2pimiento rojo en tiras
  5. 2 cdasaceite
  6. al gustoSal y pimienta
  7. 125 mlvino blanco
  8. 125 mlagua
  9. 1 hojalaurel
  10. Perejil picado para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Salpimenta el hígado, y sellalo a fuego fuerte con 2 cucharadas de aceite

  2. 2

    Reserva en un plato, luego añade el ajo, cebolla y pimiento, y rehoga hasta que esté tierno

  3. 3

    Luego agrega el hígado, el vino, y el agua, y hoja de laurel, cuece 15 a 20 minutos

  4. 4

    Decora con perejil picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mary Barby
Mary Barby @Cocina_Conmigo
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