Red velvet
Paso a paso
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Este es la mise en place
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Comencé a remando la mantequilla después agregue el azúcar
- 3
Después fui agregando las claras de huevo una a unay el chocolate derretido
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Después agregue un poco de los polvos sernidos para que tomara firmes
- 5
Bato las llenas hasta que estuvieran a punto de turrón y fui agregando azúcar
- 6
A la mezcla de las llenas de huevo le fui agregando la crema francesa y poco a poco fui revolviendo de forma envolvente
- 7
También fui agregando el colorante rojo
- 8
Después vacíe la mezcla en los moldes y lo metí al horno a 189 grados
- 9
Este es la mise en place para el relleno
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Comencé batiendo la crema
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Y poco a poco fui agregando el azúcar glas, el queso crema, el jugo de limón y la vainilla
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Después de 30 min lo saqué del horno
- 13
Desmolde y corte por la mitad el pan
- 14
Después rellene
- 15
Este fue el resultado final
Cooksnaps
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📌Tips1️⃣También puedes derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas removiendo cada e0 segundos para que esté no se queme2️⃣Si eres amante del chocolate puedes agegar un poco más sin derretir en trozos o chispas, no mucho unos 20gr3️⃣Acompañalo con tu helado favorito y verás lo delicioso que son juntos💥
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