Pez sierra campirana

Arnold A. Reyes Muñoz
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

En estos días de lluvia combinado con ell olor a leña es magnífico y mucho mejor si es para desayunar un pescadito 🌧️🌲🐟

Pez sierra campirana

En estos días de lluvia combinado con ell olor a leña es magnífico y mucho mejor si es para desayunar un pescadito 🌧️🌲🐟

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Ingredientes

45 min
1 ración
  1. 1pez sierra (limpio y abierto en mariposa)
  2. 1 dienteajo picado
  3. 1 dienteajo picado
  4. 1 puñocebollín picado (solo el color verde)
  5. 1/2 puñoorégano
  6. 1chile seco en trozos
  7. al gustosal
  8. 1 tazaagua hervida
  9. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Primero que nada el fuego🔥, la leña debe de estar en braza para que no queme el pescado y se cosa lentamente.

  2. 2

    En un recipiente se agrega todos los ingredientes (cebollín, ajo, orégano, sal, chile) y se le agrega una taza de agua hervida, se deja reposar y se agrega una cucharada de aceite.

  3. 3

    Ya puesto el pescado en la rejilla, el pez debe de estar con el lado abierto hacia arriba, se unta con la combinación de ingredientes mientras está en el fuego, dejar de cada lado 10 min y listo.

  4. 4

    Primero que nada el fuego🔥🌡️debe de estar en braza para que no queme el pescado y se cosa lentamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arnold A. Reyes Muñoz
Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970
comunicólogo con gran talento en la cocina.Gracias por el apoyo en las recetas y en mi canal.
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Comentarios (5)

Lena T
Lena T @Lena
Con tortillas recién hechas! Qué rico, Arnold! Me puedo imaginar los aromas de la leña y el pescado y el sonido de la lluvia... Qué momento feliz!

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