🇺🇸 POKE BOWL vegetariano (Hawai)
El poke es un plato típico de la cocina hawaiana, que consistía tradicionalmente en cortes de pescado.
Con los años se fueron agregando otros ingredientes y se transformó en una combinación de verduras (generalmente crudas y/o frías, a modo de ensalada) con pescado y arroz del tipo sushi. Claro que también está la versión vegetariana, sin carnes y/o con tofu u otros productos.
Se sirve en la actualidad en un bowl con los ingredientes agrupados, sin mezclarlos y sin marinarlos previamente.
La receta a continuación es sólo una idea de como se puede encontrar habitualmente.
Para seguir jugando en el mes de la amistad, tomo el desafio de la pequeña gran Sofi (@Popy10) de preparar algo rico para una cena rápida, y espero que le guste y pueda probarlo con los ingredientes que prefiera! :)
#poke #vegetariano #vegano #Hawai #5sentidos #novivesdeensalada
🇺🇸 POKE BOWL vegetariano (Hawai)
El poke es un plato típico de la cocina hawaiana, que consistía tradicionalmente en cortes de pescado.
Con los años se fueron agregando otros ingredientes y se transformó en una combinación de verduras (generalmente crudas y/o frías, a modo de ensalada) con pescado y arroz del tipo sushi. Claro que también está la versión vegetariana, sin carnes y/o con tofu u otros productos.
Se sirve en la actualidad en un bowl con los ingredientes agrupados, sin mezclarlos y sin marinarlos previamente.
La receta a continuación es sólo una idea de como se puede encontrar habitualmente.
Para seguir jugando en el mes de la amistad, tomo el desafio de la pequeña gran Sofi (@Popy10) de preparar algo rico para una cena rápida, y espero que le guste y pueda probarlo con los ingredientes que prefiera! :)
#poke #vegetariano #vegano #Hawai #5sentidos #novivesdeensalada
Paso a paso
- 1
ES: En este plato, lo único que se cocina de antemano es el arroz (y/o las carnes o tofu).
El arroz se coloca en la base del bowl, y arriba se disponen los demás ingredientes, uno al lado del otro, sin mezclarlos. - 2
ES: Podés incluir las semillas o topping en el bowl, o presenatarlos aparte para que cada uno agregue a gusto. Lo mismo con las salsas u otros aderezos.
- 3
💡TIP 1
ES: ¿Sabías que en hawaiano poke significa "seccionar" o "cortar en pedazos"? El Poke se originó cuando los pescadores de la isla usaban los restos o cortes que sobraban de lo que habían pescado, para servirlos como snack. Los condimentos para este plato fueron fuertemente influenciados por la cocina japonesa y de otros países asiáticos. - 4
💡TIP 2
ES: Este plato es ideal para incorporar todos los grupos de alimentos necesarios para una dieta balanceada. Tratá de incluir algo de proteínas (puede ser queso o jamón, tofu o tempeh), algo de legumbres (como lentejas), algo de verduras (la palta queda riquísima), cereales (el arroz es casi esencial en este bowl) y frutas.
Si sos vegano, sabrás como armar las "proteínas completas" y podes también agregar maní y semillas, o aceite de ellos. - 5
💡TIP 3
ES: El poke es como una gran ensalada que combina varios productos y lo distintivo es como se sirve - sin mezclarlos, todos a la vista.
Pensá en incluir lo que más te guste (o lo que más te cueste consumir o combinar) y si vas a compartirlo, armalo de manera vistosa agrupando los colores y tamaños de cada ingrediente.
¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)
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