Tomates rellenos de carne picada
Te salen recetas riquísimas cuando tú vecina es un cielo y te regala cositas de su huerto, en este caso tomates, y me inspire en la receta de Carlos @desiletes que la tenía guardada para hacer, aunque al final acabó siendo diferente
Tomates rellenos de carne picada
Te salen recetas riquísimas cuando tú vecina es un cielo y te regala cositas de su huerto, en este caso tomates, y me inspire en la receta de Carlos @desiletes que la tenía guardada para hacer, aunque al final acabó siendo diferente
Paso a paso
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Primero vaciar los tomates. Se les añade un poco de sal y se dejan escurriendo. Y se reserva la pulpa
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Mientras fui preparando la carne picada. Primero piqué cebolla y la fui pochando, luego añades los ajos picados, el calabacín en trocitos, después la pulpa del tomate y finalmente la carne picada con sal y pimienta
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Cuando ya estuvo listo primero puse un trocito de mozzarella dentro de cada tomate
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Luego los rellené con la carne y añadí un poco de queso rallado por encima
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Y ya está listo para meter en el horno. Los tuve cerca de una hora a unos 170 grados, pero dependerá de cada horno. Me sobró pulpa de los tomates y carne picada que use en otra receta
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