Paso a paso
- 1
En una fuente para horno, ponemos la cebolla en juliana, los cherrys a la mitad y el pimiento en tiras.
- 2
Colocamos la lubina abierta encima.
- 3
Preparamos una vinagreta con la mostaza, la salsa perrins, el aceite, el vinagre, el vino blanco y la pimienta. Mezclamos hasta que ligue.
- 4
Untamos la lubina con la vinagreta, ponemos aceitunas negras encima y salamos.
Metemos al horno unos 30 minutos a 190C. (Dependerá del tamaño del pescado) - 5
Retiramos y servimos. En esta ocasión, con unos pimientos de Padrón y unas patatas cocidas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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