Rendang Ayam

Novi RM
Novi RM @cook_19438011
Jawa Tengah

Ceritanyaa… pengen belajar buat rendang daging, tapi krn punyanya ayam, so cusss… buat rendang ayam aja dan ternyata tidak sesulit itu ferguso…padahal bayangan saya jaman dulu pasti sulit banget nih buat si rendang yg sempat menjadi makanan terenak di dunia versi CNN thn berapa gt..🤔
Sumber YouTube Resep Masakan Enak tp takaran bahan ada yg saya modif sesuai selera ya.

YouTube: Novi Manukallo

#RendangAyam
#CookpadIndonesia
#PPKM
#DiRumahAja
#JagaJarakPakaiMasker

Rendang Ayam

Ceritanyaa… pengen belajar buat rendang daging, tapi krn punyanya ayam, so cusss… buat rendang ayam aja dan ternyata tidak sesulit itu ferguso…padahal bayangan saya jaman dulu pasti sulit banget nih buat si rendang yg sempat menjadi makanan terenak di dunia versi CNN thn berapa gt..🤔
Sumber YouTube Resep Masakan Enak tp takaran bahan ada yg saya modif sesuai selera ya.

YouTube: Novi Manukallo

#RendangAyam
#CookpadIndonesia
#PPKM
#DiRumahAja
#JagaJarakPakaiMasker

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus:
  2. 5bawang putih
  3. 10bawang merah
  4. 5kemiri
  5. 1 sdmketumbar bulat2 (kalau pakai yg bubuk dikira2 sendiri ya)
  6. 2 cmkunyit
  7. 3 cmjahe
  8. 3 cmlengkuas
  9. 7cabe keriting dihaluskan tersendiri (kurang pedas tambah lagi ya)
  10. Tambahan:
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 5 lbrdaun jeruk
  13. 3 btgsereh geprek
  14. 2asam kandis (saya skip)
  15. Secukupnyagula merah
  16. 1 sdtpala bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. 500 mlsantan kental & 1 liter santan encer
  19. Bahan Utama: 1 kg paha ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu dihaluskan, cabenya dihaluskan tersendiri ya

  2. 2

    Tumis bumbu halus dgn 5 sdm minyak, lalu tambahkan pala bubuk, stlh wangi tambahkan cabe halus+daun salam+daun jeruk+sereh, teruskan menumis bumbu hingga matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk2 dan masak hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan santan encer+gula merah, masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Tuang santan kental+garam, aduk2 dan masak hingga air menyusut dan bumbu berubah warna kecoklatan, jgn lupa sesekali di aduk agar ayam tdk gosong. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi RM
Novi RM @cook_19438011
pada
Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa