Calabacín rellena con arroz integral tomate, albahaca🥒🍅🍚
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@ladyfood 👩🍳🤤 Una verdadera obra maestra con sabores frescos, genuinos y saludables ... ...Calabacín relleno de arroz integral, tomate cherry, albahaca y calabacín 🌻
Calabacín rellena con arroz integral tomate, albahaca🥒🍅🍚
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Paso a paso
- 1
Hervir el arroz integral, escurrir y colocar en un bol con un chorrito de aceite.
- 2
Calentar una olla llena de agua al fuego y, en cuanto hierva, agregar 1 cucharadita de sal. Mientras tanto, lavar 1 calabacín y verterlo en agua hirviendo.
- 3
Cocinar durante unos 10 minutos, ajustando también según el tamaño. Una vez cocido, cortarlo por la mitad y con ayuda de una cuchara retirar el relleno, dejando aproximadamente 1 cm de grosor.
- 4
Ahora limpiar los tomates y cortar en trozos pequeños, poner en una sartén con el diente de ajo y un chorrito de aceite.
Cocine durante unos minutos. Cuando esté cocido, agregue el relleno de calabacín la sal, chile 🌶🌶 (si quieres) y hojas de albahaca picadas 🤤🤤 - 5
Añade el arroz a la sartén con los demás ingredientes y mezcla hasta que no estén perfectamente integrados. 🍚 💪🍅
- 6
Coge el calabacín cortado por la mitad y rellénalo de arroz... añade una gota de aceite y una pizca de Grana Padano 🥒
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LadyFood le encantará ver cómo quedó.
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