213. Espaguetis con espinacas y tomate / Thermomix

Espaguetis hechos en Thermomix con una salsa muy fácil de hacer, lleva espinacas, ajo, cebolla y tomate. Acompañadas de huevo frito. Una delicia saludable y sabrosa.
Paso a paso
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Pelamos los ajos y los agregamos en el vaso de la Thermomix, picamos 5 segundos velocidad 5. Añadimos la cebolla en cuartos y repetimos el proceso. Agregamos el aceite y sofreímos 8 min temperatura 120 °C velocidad 3. Agregamos las espinacas y repetimos el proceso.
- 2
Añadimos el vino y dejamos evaporar 2 min 120°C velocidad 3. Agregamos el tomate frito y pochamos 10 min 120°C velocidad 3.
- 3
Hervimos los espaguetis y reservamos. Agregamos los 150 gr del caldo a la salsa. Mezclamos la cucharadita de almidón de maíz con un poco de agua y la agregamos a la salsa de espinacas. Espesamos la mezcla a 120°C velocidad 3 durante 2 min. Servir con queso y un huevo frito 🧚🏻♀️
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