Salteado de pasta a la oriental
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Paso a paso
- 1
Cocer en agua hirviendo con sal las gambas durante 10-15 minutos, escurrir. Poner en un plato las gambas, reservar.
- 2
Pelar y picar la cebolla y zanahoria. Lavar, secar y picar el calabacín. Trocear los palitos de cangrejo. Escurrir las aceitunas.
- 3
Sofreír en una sartén la verdura, añadir las gambas, remover. Añadir la pasta, palitos de cangrejo y aceitunas, remover. Sazonar el salteado. Añadir el vinagre, remover. Dejar evaporar el vinagre durante 5 minutos.
- 4
Dejar cocer el salteado durante 10-15 minutos. Retirar del fuego el salteado. Dejar reposar el salteado.
- 5
Poner en un plato llano un molde cortapasta, rellenar de salteado, aplastar con el borde de una cuchara. Levantar el molde. Presentar en un plato el salteado, aliñar con aceite de oliva. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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