#1 - உருளைக்கிழங்கை தேவையான அளவு வேக வைத்து கொள்ளவும்,

#2 - எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் தேவையான அளவு வெங்காயம்,தக்காளி,இஞ்சி,பச்சை மிளகாய் மற்றும் பூண்டை போற்று வதக்கி அதை அரைத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
3 நிமிடத்தில் இறக்கி விடவும்.

#3 - எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் தேவையான அளவு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய்,சோம்பு,சீரகம்,தனியா தூள்,கரம் மசாலா,மிளகாய் பொடி மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஒரு 5 நிமிடம் கழித்து அரைத்து வைத்திருந்த விழுதினை சேர்த்து 10 நிமிடம் கழித்து வேக வைத்த உருளை கிழங்கை போற்று 3 நிமிடத்தில் இறக்கி விடவும்.

#4 - இரண்டு பாதி எழும்பிசை சாரை சேர்த்தால் சூடான காரமான உருளை கிழங்கு கிரேவி தயார்