மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைத்து எடுக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் சற்று பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் லைட்டா வதங்கியதும் (ப்ரவுன் நிறம் ஆக கூடாது) நறுக்கிய கேரட் சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கி அலசிய காளான் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

பத்து நிமிடம் மெல்லிய தீயில் வைத்து வேகவிடவும் பின் நீளவாக்கில் நறுக்கிய மஞ்சள் பச்சை சிவப்பு குடைமிளகாய் சேர்க்கவும்

இரண்டு நிமிடம் வரை மட்டுமே வதக்கவும் பின் அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும்

பின் நன்றாக கிளறி விடவும் பின் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பத்து நிமிடம் வரை பச்சை வாசனை போக கொதிக்க விடவும்

பின் தயிரை கட்டியில்லாமல் நன்றாக பீட் செய்து இதனுடன் ஊற்றவும்

பின் உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும் தயிர் சேர்த்த பின் அதிக நேரம் கொதிக்க விட வேண்டாம் மெல்லிய தீயில் 3_4 நிமிடங்கள் வரை மட்டுமே கொதிக்க விடவும்

பின் இறுதியாக ப்ரஷ் க்ரீம் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும் இரண்டு கொதி வந்ததும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான க்ரீமியான மஷ்ரூம் காஜூ கிரேவி ரெடி

இதற்கு காரம் பச்சைமிளகாய் மற்றும் மிளகுத்தூள் மட்டுமே அதிக மசாலா வாசனை இருக்காது மிகவும் நன்றாக இருக்கும் சுவையும் மணமும் உடையது