Quiche de verduras bacon y jamón serrano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la masa en un molde desmontable previamente cubriendo la base con un trocito de papel de hornear, pinchamos toda la base de la masa con un tenedor ponemos encima un papel de hornear y añadimos unas habichuelas o garbanzos para hacer peso y que la masa no suba, horno precalentado a 200 grados horneamos por 12 minutos
- 2
Ponemos en una sartén con aceite el bacon y la cebolleta cortada en dados, cuando la cebolleta empieza a transparentar añadimos las setas picadas y los ajos picados seguimos salteando
- 3
Añadimos la zanahoria cortada en dados chiquititos salteamos 1 minutos y le incorporamos las espinacas cocinamos hasta que las espinacas reduzcan, reservamos y dejamos atemperar
- 4
Ponemos en un bol los huevos y batimos, añadimos la nata y una vez mezclado incorporamos la mezcla de verdura, rallamos la cuña de queso salpimentamos y añadimos el comino al gusto mezclamos y lo incorporamos a la masa, ponemos un por encima los dados de jamón serrano
- 5
Horno precalentado a 200 grados horneamos por 20 minutos calor arriba y abajo
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