Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening
Ini cooksnapnya udah 3 hari lalu dan baru sempat simpan resepnya hari ini.
Lupaaa kalau di freezer masih punya daging dan tulang kambing waktu qurban 🙈.
Kebetulan 3 hari lalu udah ngga punya stok ikan dan sayuran yang ada hanya wortel dan daun bawang aja. Nunggu si mang sayur ngga jualan dan ke pasar pun masih belum berani sering² di situasi yang masih belum aman dari pandemi ini.
Akhirnya masak yang ada aja. Hari itu menu nya full kambing 🐏🐏😅.
Untuk makan siang saya bikin Sop Daging & Tulangan Kuah Bening dan untuk makan malam nya saya bikin Sate Maranggi Khas Purwakarta, kebetulan lagi pengen makan sate.
Source : April_UmiHannaHani ( dengan penyesuaian)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15293501-sop-daging-tulang-kambing-kuah-bening?invite_token=sxzAaDekwDQgiTUvVJLwZi4J&shared_at=1628319063
Sop Daging dan Tulang Kambing Kuah Bening
-
Nita“Maa syaa Allah enak... Tksh resepnya Bun :)” -
Mama Dea“Mantull. Hanya krn gk ada cengkeh. Kayu manis, jadi bunbu yg ada. Enak juga” -
Dewi“makasihh.. supnya ga bau bandot” -
Maria Vincentia Enuoth Witaraga“Maksih bun resepnyaaa. Muantaaaab enak seger..” -
Puspita Rukmi“Mantab kak bumbunya Pass. Terima kasih ya kak” -
Izishopisti“Selamat makaaannn, terimakasih resepnya, 😇”
Ini cooksnapnya udah 3 hari lalu dan baru sempat simpan resepnya hari ini.
Lupaaa kalau di freezer masih punya daging dan tulang kambing waktu qurban 🙈.
Kebetulan 3 hari lalu udah ngga punya stok ikan dan sayuran yang ada hanya wortel dan daun bawang aja. Nunggu si mang sayur ngga jualan dan ke pasar pun masih belum berani sering² di situasi yang masih belum aman dari pandemi ini.
Akhirnya masak yang ada aja. Hari itu menu nya full kambing 🐏🐏😅.
Untuk makan siang saya bikin Sop Daging & Tulangan Kuah Bening dan untuk makan malam nya saya bikin Sate Maranggi Khas Purwakarta, kebetulan lagi pengen makan sate.
Source : April_UmiHannaHani ( dengan penyesuaian)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15293501-sop-daging-tulang-kambing-kuah-bening?invite_token=sxzAaDekwDQgiTUvVJLwZi4J&shared_at=1628319063
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
✅Potong² daging, lalu cuci daging+tulang nya sampai bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit.
✅Didihkan 1,5 ltr air+bumbu aromatiknya (daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis), masukkan daging dan tulang. Rebus sampai keluar busa dan kotorannya (saya ±15 menit).
Penggunaan rempah aromatik ini agar kambing tidak bau prengus setelah dimasak.
✅Buang air rebusan, cuci daging+tulang dengan air mengalir, tiriskan.
- 2
- 3
Didihkan 1,8 liter air untuk rebusan ke 2 (kuah). Masukkan kembali daging dan tulang, rebus sampai daging empuk.
- 4
Sambil menunggu daging empuk siapkan semua bahan pelengkap dan semua bumbu :
✅ Potong² wortel, tomat dan daun bawang.
✅Siapkan semua bumbu. Iris bombay, haluskan bumbu halusnya.
- 5
- 6
Panaskan minyak, tumis bumbu halus+bumbu cemplung (kecuali garam, kaldu bubuk, gula dan bawang bombay). Tumis bumbu sampai harum, masukkan bawang bombay dan masak sampai bumbu agak mengering.
- 7
Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah daging, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Setelah daging empuk masukkan wortel, masak sampai wortel matang (saya ngga sampai lembek sekali wortelnya). Cicipi dan koreksi rasa.
- 8
Terakhir masukkan potongan dan tomat aduk rata, langsung matikan api. Agar tomat dan daun bawang tidak layu dan tetap segar. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.
- 9
Selamat mencobaa 🤗🥰.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Sop Daging & Tulang Kambing Kuah Bening Sop Daging & Tulang Kambing Kuah Bening
Selamat Hari Raya Idul Adha 1442H ya moms Cookpaders semuanya🙏Semoga selalu dilimpahkan berkah dan kesehatan🤲.Begitu banyak daging qurban yg kita dapatkan pada hari tsb.Banyak Sajian/Olahan tentang daging. Baik Sapi maupun Kambing, Kali ini aq membuat Sop saja yg mudah. Karena selain disukai anak2 membuatnya pun sangat mudah.Kali ini aq coba Resep dari Pawon Kezia (Kezia's Kitchen) @cook_8544485Yuk moms kita coba buat, sekalian meramaikan PosBar#KampungIdaman#PotBerbisik_Daging#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#hannahani_cookies
-
-
Sop Daging Kambing Kuah Bening Sop Daging Kambing Kuah Bening
#PotBerbisik_Sopsopan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#PekanPosbar#KuahBening
-
Sop Daging Sapi Kuah Bening Sop Daging Sapi Kuah Bening
Anak bujang dikasi tetangga komplek nya daging kurban satu bungkus kecil pas aku timbang ternyata ga sampe lima ratus garam daging nya lumayan banyak ada campuran tulang iga juga 2 potong, biasanya aku kalo di kasih daging kurban dengan campuran tulangan di bikin sop bening saja, karena tidak ada buah nanas untuk membantu daging cepat empuk aku pake sedikit bubuk soda kue untuk membantu cepat empuk ketika di rebus yukkk moms kita #GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalSelBar
-
-
-
Sop Daging Sapi Kuah Bening Sop Daging Sapi Kuah Bening
Bismillah...Assalamu'alaikum...MasyaAllah Sop nya syedap bangeeedd....🤤🤤Source : @cook_ninda#MasakDagingKurban#Gas2025#CookpadCommunity_semarang
-
-
-
Sop Daging Sapi Kuah Bening Sop Daging Sapi Kuah Bening
Ikut memeriahkan #PekanPosbar #KuahBening sekaligus event bulanan #KomBes yaitu #PotBerbisik yang mengambil tema #SopSopan.. 🥰💃Kali ini postingnya ga nunggu weekend yaahh..karena semua bahan ada di kulkas..dan bikinnya juga mudah..Sop ini sudah menjadi masakan sehari-hari.. 😁🤭Yuukk langsung cek resepnya yah.. 😉🥰#PotBerbisik_SopSopan#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Sop Daging Sapi Lobak Kuah Bening Sop Daging Sapi Lobak Kuah Bening
Lg pengen masak yg seger2 bwt buka puasa.. kebetulan masih ada sisa daging sapi muda.. jadi skalian ngabisin stok
-
Sup Daging Kuah Bening Sup Daging Kuah Bening
Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥Awal belajar masak dulu selalu bingung mengolah daging sapi. Kalau nggak soto daging bening, ya soto daging santan. Akhirnya terpikir untuk bikin sop daging yang kuahnya bening. Coba-coba lihat referensi, dapet deh resep ini yang hampir setiap minggu pasti aku bikin dan anak-anakku doyan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)