Pollo en salsa
Me gusta coger ideas de aquí y allá para hacer una receta nueva con elementos de otra u otras. En este caso, hice hace tiempo una cooksnap de conejo al ajillo en olla rápida y me he basado un poco en ella para hacer esta de pollo, añadiendo algunos ingredientes y cambiando otros. El resultado ha sido bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Le quitamos la piel al pollo y toda la grasa que podamos. Picamos los ajos, el puerro y la zanahoria. Echamos pimienta al pollo.
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Ponemos aove en una sartén (unas tres cucharadas) y echamos los ajos. Cuando empiecen a dorarse, añadimos el puerro y la zanahoria y dejamos que se hagan un poquito. A continuación echamos el pollo y lo doramos, pero sin que se haga del todo. Añadimos el tomillo, romero y la hoja de laurel.
- 3
Cuando esté doradito echamos el vino y subimos el fuego para que se evapore El alcohol. Una vez evaporado, añadimos el pimentón teniendo cuidado para que no se queme.
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Lo pasamos todo a la olla rápida y añadimos el agua. Chascamos la patata y cerramos la olla. Dejamos que se cocine durante 10 minutos, contando desde que empieza a salir el vapor.
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El resultado es un riquísimo pollo en salsa. Espero que os guste. 🥲🥲
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Rut Borillo -
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Esta receta es invención mía. La salsa la podéis triturar por ejemplo para que se lo coman los niños, así no se encontraran trocitos de verduras y se la comerán.El plato podéis dejarlo de un día para otro sin problema. Aguanta bien 4 días en la nevera tapado.
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Es una receta fácil de hacer y para toda la familia aquí la explico de forma.que hago para los.más.peques pero cuando no comen ellos lo hago en el horno (el tiempo aquí es más a ojo) y queda aún más bueno Laura Jubete García -
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Recomiendo hacerlo de un día para otro, eso ará que el pollo coja más sabor.
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Comentarios (2)