आलू पराठा (Aloo paratha recipe in hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
#pr
उत्तर भारत वासियों का सबसे प्रिय पराठा आलू का पराठा है। पंजाब, राजस्थान, दिल्ली, हरियाणा और उत्तर प्रदेश सभी प्रांतों में इसका एक सा महत्व है।
आलू पराठा (Aloo paratha recipe in hindi)
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उत्तर भारत वासियों का सबसे प्रिय पराठा आलू का पराठा है। पंजाब, राजस्थान, दिल्ली, हरियाणा और उत्तर प्रदेश सभी प्रांतों में इसका एक सा महत्व है।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को स्मेस कर लें
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा का छोंक लगा कर प्याज, अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह फ्राई करें फिर लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें और फिर गरम मसाला डालकर गैस बंद कर दें और उसे ठंडा होने दें - 2
आटा में नमक और १ बड़ा चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह मिला लें और पानी डाल कर बांध ले और १० मिनट ढक कर रख दें
- 3
अब एक तवा गैस पर रखें
आटे में से एक लोई लें उसको पट्टे पर बेल लें और फिर आलू की स्टफिंग बीच में रखे और उसे बंद कर के बेल लें। फिर तवे पर रखकर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक घी लगाकर फ्राई करें
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#ebook2020#state 9#Punjab#sep#AL आलू पराठा पंजाबी डिश है और ये पंजाब से निकल कर पूरे विश्व में फेमस हो गया है।आज मैंने इसमें पनीर भी मिक्स किया है जिससे ये और भी स्वादिष्ट हो गया।
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#9#sep#alooआलू तो हर किसी को पसंद होते है और उसकी कोई भी डिश बनायो बहुत ही टेस्टी होती है और जब मन हो तो पराठा खाने का तो सबसे पहले मन में आलू का विचार ही आता है तो चलो बनाते है बहुत ही अच्छा सा युम्मी आलू का पराठा जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और अगर घर में कोई मेहमान आ जाये और उनको यह ब्रेकफास्ट में सर्वे कर दे तो उसका मन और दिल दोनों खुश होकर जाते है
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#box #bआलू का पराठा सबका पसंदीदा और चटपटा नास्ता है।
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#W1#2022#post2आलू पराठा एक बहुत ही स्वादिस्ट व्यंजन है जो ज्यादातर नास्ते में खाया जाता है। उतरी ,मध्य और पश्चिम भारत मे ज्यादा प्रचलित आलू पराठा पंजाब की तो शान है, हम पंजाब को आलू पराठे का ब्रांड एम्बेसडर भी कह सकते है। आलू से भरा ये पराठा सबको पसंद आता है और न सिर्फ नास्ते में बल्कि भोजन के लिए भी अच्छा रहता है। आलू पराठा दही, मक्खन और आचार के साथ बहुत स्वाद लगता है। वैसे कई लोगो को धनिया चटनी और टोमेटो केचप के साथ भी अच्छा लगता है।
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#wsआलू ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है आलू में एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता है यह स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है आलू से बनी सभी चीजे बहुत स्वादिष्ट लगती है सर्दियों में परांठे खाने में बहुत मज़ा आता है और आलू पराठा तो और भी अच्छा लगता है सभी लौंग इसे बहुत खुशी से खाते है -
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