Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la patata y cortamos rodajas de un dedo de grosor, las ponemos en un recipiente apto para el microondas echamos un hilito de aceite sal y pimienta, cocinamos 5 minutos y reservamos
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Ponemos en una cazuela con un poquito de aceite el salmón dejamos que se vaya marcando por ambas caras una vez que le damos la vuelta le añadimos sal pimienta y eneldo reservamos
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En la misma cazuela añadimos la cebolla cortada en juliana y dejamos que se vaya pochando con los jugos que ha soltado el salmón, cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos la zanahoria cortada en aros finos y pochamos de igual manera, incorporamos los guisantes salteamos unos minutos y añadimos el vino blanco dejando que evapore el alcohol
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Incorporamos el agua y dejamos hervir todo en conjunto con una tapadera por 5 minutos, ponemos encima de toda la verdura la rodaja de salmón y encima las patatas volvemos a tapar y cocinamos 10 minutos con la tapadera puesta, listo para servir!!
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