Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.
Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ
Bánh Quy Trứng Muối - Salted Egg Yolk Cookies
Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.
Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột mì với baking power cho đều.
Hấp 5 lòng đỏ trứng muối đến khi chín, để nguội và tán nhuyễn - 2
Bơ để mềm nhưng không được chảy nước. Nên dùng bơ động vật thay vì bơ thực vật sẽ ngon hơn nhe
Rây đường vào bơ. Đánh cho hoà quyện thì dừng - 3
Cho trứng muối đã tán nhuyễn vào hh trên. Đánh đều
- 4
Tiếp tục rây bột ở bước 1 vào hh chia làm 2-3 lần rây. Lưu ý mỗi lần rây chỉ đánh cho hh hoà quyện thì dừng không đánh kĩ làm bơ chảy sẽ hư bột
- 5
Dùng tay nhào cho kết dính. Nhẹ nhàng kh nhào quá lâu, đến khi nắn lại thành viên không vỡ là được
- 6
Tạo hình tuỳ thích, có thể dùng khuôn cutter hoặc nặn hình tròn rồi ấn dẹp xuống tuỳ sở thích
- 7
Pha lòng đỏ trứng và sữa tươi. Quét nhẹ lên bề mặt bánh và rắc mè đen trang trí
- 8
Làm nóng lò trước 10p. Nướng ở nhiệt độ 160 trong vòng 15-20p tuỳ kích thước và độ dày bánh tạo hình
Bánh chín lấy ra để nguội thật nguội trên rack rồi hẵn bỏ vào hũ
Khoảng 2-3 ngày sau bánh sẽ cứng lại ăn siêuuuu ngonnnnn
Mọi người nên thử làm nha ^^ dễ lắm mà bánh béo hơn so với tiệm nhiều
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Bánh bao sữa socola cuộn Bánh bao sữa socola cuộn
Cuộn nhìn xinh mà ăn cũng ngon nữa. Mng có thể làm nhiều một tí rồi cấp đông nhé, khi nào ăn thì hấp lại là có ngay bữa sáng ✨ vs cthức vỏ bánh này cả nhà bớt đường lại, dùng làm bánh bao thịt trứng muối cũng okela nha ( công thức mình học trên blog của Savoury days và biến tấu một tí ^^~)Có thể thay vị socola thành lá dứa hoặc hoa đậu biếc… tuỳ sở thích
-
Coffee Bean Cookies Coffee Bean Cookies
- Bánh quy hình hạt cafeBánh dùng tráng miệng rất hấp dẫn, thơm mùi cafe. Tuỳ vào sở thik mà gia giảm lượng đường nhé 😊- Nguồn: Savoury Days
-
Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo
Bánh dễ làm, giòn xốp và để được khoảng 3 tuần ăn vẫn ngon không bị ỉu.
-
Bánh quy trứng muối Bánh quy trứng muối
Dùng để tráng miệng, nhâm nhi với tách trà xanh nóng bên gia đình thì thật tuyệt 😊P/s. Nguồn: Savoury days -
Món cho bé : Bánh quy trứng muối phô mai Món cho bé : Bánh quy trứng muối phô mai
Bánh này là dạng bánh quy bở, k phải quy giòn, các mom cân nhắc theo độ tuổi mà bé nhà b ăn nhé, k thì người lớn mình ăn càng tốt =))))
-
Bánh quy bơ đủ vị Bánh quy bơ đủ vị
Bánh giòn, thơm bơ và siêu dễ làm, mình có phần tips ở cuối bài, mọi người tham khảo để làm được thành công nhé
-
Bánh quy bơ Bánh quy bơ
Gần mùa lễ Tết rùi nên có một mẻ bánh qui nhâm nhi là quá hợp lý lun ❤️ Công thức này mình học từ blog Savourydays và chia sẻ thêm chút kinh nghiệm nhó.
-
Bánh quy socola chip Bánh quy socola chip
Đây là món bánh quy nổi tiếng của nước Mỹ mà bất cứ người yêu bánh nào cũng nên làm thử và ăn thử cho biết! Kết cấu của món bánh này rất phong phú vì bạn có thể linh hoạt làm theo ý của mình tuỳ theo nguyên liệu của nhà bạn! Ví dụ như muốn bánh giòn tan thì dùng bột cake flour! Muốn màu bánh vàng nhạt hay nâu thì thay đổi tỷ lệ đường trắng và nâu. Muốn bánh ngoài giòn, trong mềm thì thay đổi cách nướng! Mình đã làm 3 kiểu bánh ví dụ như Famous Amos Chocolate Cookies, 2 kiểu bánh quy khác thì thấy bánh kiểu này ngon, thích nhất mặc dù 2 kiểu bánh kia cũng ngon ko kém! 🤓#5hthu5#banhnuong
-
Cookie trứng muối Cookie trứng muối
#Bepvang(Tuần 37)Thật ra hôm qua mình "ủ mưu" làm món khác mà vẫn chưa làm được vì bị một món khác nữa "chiêu dụ" nè! Sẵn nhà đang có nhiều trứng muối nên mình hứng chí làm món "Cookie trứng muối" lun! 😀. Hậu quả là đến tối nhức hết cái cổ vì cúi, cán miệt mài luôn hà nhưng kết quả lại được những chiếc bánh tách lớp giòn giòn, có vị béo béo, bùi bùi của trứng muối, thơm thiệt là thơm và ngon thì cũng thiệt là ngon lắm í! Chỉ cần ăn 1 cái thôi là ghiền mãi đó nha! Yummy...Trưa đi làm trời mưa tầm tã, lạnh run...Ước chi có vài chiếc bánh và tách trà nóng để nhâm nhi thì...😋😋😋
-
Bánh quy hạt café Bánh quy hạt café
Chuyện là bạn Cyn healthy khoái cafe nhưng không dám uống cafe 🤣 rồi thành tín đồ của Coffee Joy. Vất vả kiếm em nó cả mùa dịch… Giờ thì lụm được công thức của chị Trang nhà Savoury Days, bạn đã có Coffee Joy nhà làm ☕️#coffeebeancookies#bepvangCook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
-
Bánh mì bơ mềm Bánh mì bơ mềm
Mình học công thức này của bạn Linh Trang, chủ trang web Savoury days, tác giả sách "Nhật ký học làm bánh", các bạn có thể tham khảo công thức, cách làm trên web hoặc trong sách nhen!#globalcookpadgame2024#ngauhungvoitrung
-
Bánh Tart trứng phomai với ganache chocolate vị cam Bánh Tart trứng phomai với ganache chocolate vị cam
Lâu lắm giờ lại bắt đầu ý tưởng với những chiếc bánh mới. Mình kết hợp chocolate với hương cam, đế bánh tart thường thì giòn tan, nhưng đế bánh này lại xốp mềm rất ngon. Kết hợp giữa đế bánh xốp với lớp kem trứng mềm mại mát lạnh với chút vị đắng của chocolate với hương cam thật tuyệt. <3
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận