Garbanzos guisados estilo Thai
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Comida casera con un festival de sabores nuevos. La chirivía picante, el hinojo anisado, el sofrito de pimiento y cebolla dulce José no con el frescor del cilantro hacen un conjunto especial al paladar.
Garbanzos guisados estilo Thai
Comida casera con un festival de sabores nuevos. La chirivía picante, el hinojo anisado, el sofrito de pimiento y cebolla dulce José no con el frescor del cilantro hacen un conjunto especial al paladar.
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior.
- 2
En una cazuela a fuego medio con 4 cucharadas de aove incorporar la cebolla y el pimiento picado fino. Sofreír bien.
- 3
Incorporar la chirivía y el hinojo picados, hasta que empiecen a dorar. Añadir el tomate. Y las especias Thai.
- 4
Guisar 5' y metemos los garbanzos. Remover y añadir el caldo de verduras caliente. Guisar 35' a fuego medio bajo. Comprobar que los garbanzos están cocidos.
- 5
Emplatar acompañado de huevo cocido y cilantro fresco picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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