মটর পনির নিরামিষের দিনে ভাত _রুটি পরোটা সবকিছুর সাথে খুব ভালো লাগে।

#GA4 #week6 এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি পনির। নিরামিষ মটর পনির পূজোর দিনের একটি রেসিপি

আজ পূর্ণিমা উপলক্ষে আমি আমার পরিবারের জন্য সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে মটর পনির রান্না করেছি আর পরিবেষন করেছি রাধাবল্লভির সাথে চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসেপিটি

#ফুডিlicious#maincourse মটর পনির তো আমরা সবাই খেয়েছি। কিন্তু সেটাকেই একটু নতুনভাবে করার চেষ্টা করেছি এবার ক্যাপ্সিকাম, কসৌরি মেথি আর বাটার সহযোগে । এটি একটি নিরামিষ পদ।এটা খেতে একটু মিষ্টি মিষ্টি আর অত্যন্ত সুস্বাদু হয়।

মটরশুটি শীতকালে দারুন লাগে। সব ভাবে খেতে ভালো লাগে। তাই বানানো হলো মটর পনীর।

#নিরামিষএই নিরামিষ প্রতিযোগিতায় আমি আজ বানিয়েছি দারুণ টেস্টি ও পুরো নিরামিষ পনির লা-জবাব ।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ অথবা নিরামিষ খাবারের দিন গুলোতে পনিরের তৈরি নানা রকমের রেসিপির চল রয়েছে বাঙালির ঘরে ঘরে।মটর পনির একটি অত্যন্ত সুস্বাদু উত্তর ভারতীয় রেসিপি যাতে পিয়াঁজ রসুনের ব্যাবহার করা হয়ে থাকে কিন্তু এই পিয়াঁজ আর রসুন এই দুটো উপাদানকে ব্যাবহার না করেও নিরামিষ এর দিনগুলোতে এই রেসিপিটিকে চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়।মটরশুঁটি আর পনিরের যুগলবন্দীতে ঘারোয়া মসলা দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি ভাত,রুটি পরোটা,পোলাও,নান,ফ্রাইড রাইস সব কিছুর সঙ্গেই জমিয়ে খাওয়া যায়।সরস্বতী পূজার দিন আমার ঘরে ফ্রাইড রাইস অথবা পোলাও এর সঙ্গে এই পদটি সচরাচর খাওয়া হয়ে থাকে আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন।

নিরামিষ দিনে খুব কম উপকরণে খুব সহজেই দারুন সুস্বাদু পদSodepur

পনির আমি বাড়িতে বানিয়েছি,আর আমি খুব সাধারন ভাবে মটর পনির তৈরি করেছি, খেতে ভালোই হয়েছে।

#নিরামিষ#নিরামিষ পনিরএই রেসিপি টি মাছ, মাংস এর থেকে কোন অংশে কম নয়। সকালের জলখাবার এ রুটি, পরোটার সাথে অসাধারণ লাগে এই নিরামিষ পনীর।

#নিরামিষআমি পনির বেছে নিলাম।

#ebook2#দূর্গাপুজাঅষ্টমীর সকালে লুচির সঙ্গে পনিরের এই পদটি দারুন জমবে।

#ebook2পনির আর মটর দিয়ে এবার বানালাম মটর পনীর, রুটি, পরোটা,লুচি বা ভাত যা দিয়ে খাওয়া যায় তাতেই জমে যায় ।

#BMSTশুরু করার আগে BMST কে অনেক ধন্যবাদ, আমাকে কুকপ্যাডের মত এত সুন্দর একটি ওয়েবসাইট এ যুক্ত করার জন্য। নাম টা শুনেই যদিও বা আপনারা বুঝতেই পারছেন এটি একটি খুব কমন রেসিপি। যেহেতু মায়ের পছন্দের খাবার শেয়ার করতে হবে তাই এটাই বানালাম। আমার বাবা যখন না ফেরার দেশে চলে যান আমি তখন বছর দুই। বাবা চলে যাওয়ার পর মাও নিরামিষ খেতে শুরু করেন তখন কার দিনে এটাই চলত। তাই আমাদের বাড়ি আমিষের থেকে নিরামিষই হত বেশি। তবে আমার মায়ের হাতের নিরামিষ তো আমিষ কেও হার মানাতো। তাই বানিয়ে ফেললাম নিরামিষ মটর পনীর বাঙালী স্টাইলে।

#GA4#week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পনির বেছে নিয়েছি এবং মটর পনির তৈরি করেছি। এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ। যেকোনো পূজা পার্বণ বা অনুষ্ঠানে এটি রান্না করা হয়।

নিরামিষ দিনে এই পনির বানিয়ে দেখুন। দারুন লাগে। ভাত, লুচি, রুটি বা পরোটা সবকিছু দিয়েই ভালো লাগবে।

#PS

#LS

#goldenapron3#মূল উপকরণ_পনির আর মটর।এই রান্নাটায় আমি খুব কম তেল মশলার ব্যবহার করেছি ।

#ebook06#week10আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছে শাহী পনির। আমি আজ মটরশুঁটি দিয়ে পনির টা করেছি।এটা খেতে দারুন লাগে। লুচি, পরোটা, রুটি পোলাও সবার সাথেই দারুন লাগে।

ছোট হোক বা বড় সবার পনির আর আলু খুব প্রিয়,এটি একটি পাঞ্জাবি রান্না, রুটি,পরটা, পুরি,জিরা রাইস সবার সাথে খেতে দারুন লাগে

#ইবুকরুটি/পরোটা/লুচির সাথে অপূর্ব খাবার।

আজ সকালের জলখাবারে ডালপুরি ,আর মটর পনির বানালাম ,এত ভালো হয়েছে কম পরে গেছে ,আবার বানাতে হবে

#GA4#Week23আজকের ধাঁধাঁ থেকে কড়াই পনির পছন্দ করলাম।কিছু কিছু সময় আমাদের নিরামিষ খেতে হয় এই ভাবে নিরামিষ কড়াইপনির বানালে দারুন লাগবে।

#আমারপছন্দেররেসিপি

#asrঅষ্টমীর দিন মা দুর্গাকে লুচির ভোগ দেওয়া হয়। তাই সেদিন পুজোর শেষে বাড়িতে সবাই লুচি তরকারি খায়। তাই আমি অষ্টমী স্পেশাল রেসিপি তে তালের লুচির সাথে নিরামিষ পটল আলুর তরকারি বানালাম।।