Chocoflan de chocolate amargo al 70%
Paso a paso
- 1
Prepara tu mise en place correctamente para facilitar tu proceso
- 2
Para el caramelo Lleva a fuego medio~ bajo el azúcar y deja que ocupe todo el molde el caramelo
- 3
- 4
Para el flan solo vacía todos los ingredientes en una licuadora y bate por 3 - 4 minutos hasta que se integren por completo reserva en lo que haces el bizcocho
- 5
Para el bizcocho
- 6
Bate los huevos en un bowl de batidora y cuando estén subiendo agrega en forma de lluvia el azúcar, poco a poco
- 7
Notaras que después de un momento empiezan a cambiar de color y a esponjar, esta mezcla está lista cuando puedes escribir (punto de letra) o la mezcla esta lo suficientemente esponjosa y su color y apariencia son como los del video
- 8
Derrite tu chocolate a baño María con la mantequilla
- 9
Agrega este chocolate a la mezcla de huevo e integra poco a poco
- 10
Cierne todos los polvos y agregalos a la mezcla de chocolate con huevo, esto integrando de poco en poco para evitar que nuestra masa se baje
- 11
Agrega esta mezcla chocolatoso a nuestro molde (mi molde mide 24 cm)
- 12
Con ayuda de la miserable deja caer por un lado el flan, de manera delicada
- 13
Coloca el molde sobre una charola y hornearlo por 45 - 60 minutos con baño María a 180°c
- 14
Agrega el agua y (puedes tapar tu chocoflan) esto es opcional
- 15
Una vez que introduzcas un palillo y este salga limpio deja enfriar el flan al menos una noche en el refrigerador (mi flan tardo 50 min)
- 16
Desmóldalo en un plato hondo por si escurre el caramelo, disfrútalo ya que sale muy cremoso este flan y el bizcocho contrarresta el dulzor del caramelo
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Flan de Leche condensada
Esta receta es súper rápida y sencilla, ni que decir deliciosa. Les aseguro que encantará a toda la familia no dejes de probarla***Recuerda compartir conmigo tu foto gracias****
-
Chocoflan o torta imposible
Me llamó bastante la atención y quise recrear la receta que vi en ig. Sigan todos los pasos y tendrán un súper postre. Muy fácil de hacer, además económica 🤩
-
-
-
-
-
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Budín de pan
No tires el pan que te sobró o que ya está duro. En mi caso usé los bordes de un pan casero que nadie quiere comer 😊
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios