Tabulé de quinoa

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Esta receta me la pasó mi primera nutri de México y era un platillo que no conocía. Originalmente se prepara con trigo bulgur y es de origen Sirio-Libanés. También me inspiré en la receta de @pasion7_07 ☺️❤️Debo reconocer que estaba un poco escéptica de cómo quedaría la menta, pero como que todos los sabores quedan tan bien juntos que al final se unen perfectamente. Otra cosa que me encanta de este platillo además de que es #paraprincipiantes , es que es súper saludable. En algunas versiones agregan aceite de oliva como aderezo pero realmente yo no le puse y no lo necesitó. Así que si quieres sorprender a alguien con un platillo exótico es súper buena opción. Anímate y me dejas tu cooksnap :) Es apto #dmafase1

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Ingredientes

40 minutos
1 persona
  1. 1 1/2 tazaquinoa cocida (1/2 taza en crudo aprox)
  2. 1/2pepino grande (yo usé 2 minis)
  3. 1 1/2tomate saladet
  4. 1/4 tazahojas de menta
  5. al gustoperejil fresco
  6. 1/2cebolla larga
  7. al gustosal
  8. 1limón su jugo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Prepara la quinoa unas horas antes para que este fria. Aqui te dejo la receta.

  2. 2

    Pica el tomate, el pepino en cuadritos pequeños y las hierbas también pequeñas. Condimenta con sal al gusto.

  3. 3

    Pica el ajo pequeño y mezclalo con el jugo de 1 limón.

  4. 4

    Mezcla todos los ingredientes revuelve el aderezo de limón y sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Riquísimo y fresquito 😋 Ideal para cuando hay como 40° de calor 😅🔥

Escrita por

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México
Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨‍👩‍👧‍👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
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