Pechuga de pollo con verduras al cabrales

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Mi pasión es el queso y el cabrales es un queso estrella. No quise hacer salsa para no añadir más grasas (mantequilla, nata...) y por eso me he limitado a poner un poco de queso y un poco de leche. Ha salido muy suave porque el trozo de queso era pequeño, pero si lo queréis más fuerte solo hay que poner un trozo más grande.
#menúsemanal

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min.(aprox)
2 personas
  1. 4 filetespechuga de pollo no muy grandes
  2. 1cebolla
  3. 1puerro
  4. 1/2calabacín
  5. 100 mlleche semidesnatada
  6. Al gustoqueso de cabrales
  7. Ajo en polvo
  8. Pimienta molida
  9. Aove

Paso a paso

40 min.(aprox)
  1. 1

    Cortamos la cebolla en plumas finitas, el calabacín en daditos y el puerro en rodajas pequeñas. Los filetes de pollo los cortamos en trozos tamaño de bocado.

  2. 2

    Echamos pimienta y ajo en polvo al pollo y lo sofreímos. Reservamos.

  3. 3

    En el mismo aceite pochamos todas las verduras.

  4. 4

    Desmenuzamos el queso en la leche.

  5. 5

    Cuando las verduras estén casi hechas, echamos la mezcla de la leche con el queso y dejamos que reduzca.

  6. 6

    Añadimos el pollo y lo dejamos unos minutos más al fuego todo junto. Lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar un par de minutos más.

  7. 7

    Os aseguro que estaba buenísimo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas