Papas al plomo

#caminodesabores
La consigna pide recetas donde se aproveche todo en un alimento, las papas al plomo además de que se dejan con la cáscara se pueden hacer perfectamente en la parrilla usando el calor de las brasas.
Papas al plomo
#caminodesabores
La consigna pide recetas donde se aproveche todo en un alimento, las papas al plomo además de que se dejan con la cáscara se pueden hacer perfectamente en la parrilla usando el calor de las brasas.
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien cada papa ya que las dejaremos con la cáscara y las envolvemos en papel aluminio. Las ponemos cerca de las brasas y las vamos rotando cada tanto. Demoran más o menos una hora. Puede ser un poco más.
- 2
Podemos abrir una para pinchar que esté tierna.
Al servir le ponemos chorrito de aceite de oliva, pizca de sal y pimienta negra y algunas hebras de romero.
Que disfruten!
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