Papas al plomo

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#caminodesabores
La consigna pide recetas donde se aproveche todo en un alimento, las papas al plomo además de que se dejan con la cáscara se pueden hacer perfectamente en la parrilla usando el calor de las brasas.

Papas al plomo

#caminodesabores
La consigna pide recetas donde se aproveche todo en un alimento, las papas al plomo además de que se dejan con la cáscara se pueden hacer perfectamente en la parrilla usando el calor de las brasas.

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Ingredientes

  1. 5papas grandes
  2. Aceite oliva
  3. Sal
  4. Pimienta negra
  5. Hebras de romero
  6. Papel aluminio

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien cada papa ya que las dejaremos con la cáscara y las envolvemos en papel aluminio. Las ponemos cerca de las brasas y las vamos rotando cada tanto. Demoran más o menos una hora. Puede ser un poco más.

  2. 2

    Podemos abrir una para pinchar que esté tierna.
    Al servir le ponemos chorrito de aceite de oliva, pizca de sal y pimienta negra y algunas hebras de romero.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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