Fideos caseros 🍝

Nati Diaz
Nati Diaz @Natidiaz
Mar Del Plata ☀️⛱️

Muy fáciles y ricos . Yo hice cintas, pero se pueden cortar del ancho que más les guste 😄

Fideos caseros 🍝

Muy fáciles y ricos . Yo hice cintas, pero se pueden cortar del ancho que más les guste 😄

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Ingredientes

3 raciones
  1. 300 grharina 0000
  2. 3huevos 🥚
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    👩‍🍳 Hacer una corona con la harina, en el medio poner los huevos, aceite y sal.

  2. 2

    👩‍🍳 Amasar hasta lograr una masa lisa. Dejar descansar tapada con film o una bolsa, por 15 minutos para que el gluten se relaje.

  3. 3

    👩‍🍳 Estirar la masa finita (yo use la pastalinda, pero se puede hacer a mano) y cortar del ancho que más les guste. Espolvorear con harina y dejar secar unos minutos.

  4. 4

    👩‍🍳 En mi caso quería hacer cintas, anchas, y en la máquina no podía, asi que los hice a mano, con cuchillo como muestra la foto.

  5. 5

    👩‍🍳 Hervir en abundante agua caliente y servir. Yo los acompañe con esta salsa boloñesa que nunca falla 😉

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