चिकन बिरयानी (chicken biryani recipe in Hindi)

Nisha Singh
Nisha Singh @nishacookpad007

#FZ

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सामग्री

45 मिनट
4लौ
  1. 1/2 किलोचिकन
  2. 1/2 किलोबासमती बिरयानी वाला चावल
  3. 4-5मीडियम साइज प्याज़ कटी हुई
  4. 10-12हरी मिर्च कटी हुई
  5. 1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन पिसा हुआ
  6. 1/2बड़ा चम्म
  7. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 टुकड़ादालचीनी का
  9. 3-4हरी इलायची दो काली इलायची
  10. 4-5लौंग
  11. 1/2 इंचजावित्री
  12. 1/2 चम्मचरंग खाने वाला
  13. 4 बड़े चम्मचतेल
  14. स्वाद अनुसारनमक
  15. 4तेजपत्ता
  16. 2फूल चकरी
  17. 1 छोटा चम्मचकेवड़ा वाटर
  18. चावल उबालने के लिए सामग्री
  19. 2 लीटरपानी
  20. स्वादानुसार नमक
  21. 2 तेज पत्ते
  22. 4-5हरी मिर्च
  23. 1 काली इलायची
  24. 2 हरी इलायची
  25. 2 इंच लकड़ी

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    से पहले चावल को भिगोकर रख दें

  2. 2

    चिकन को धोकर

  3. 3

    की कढ़ाई में तेल डालकर सारा खड़ा मसाला डालकर कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च डालकर हल्की ब्राउन करें

  4. 4

    प्याज जब लाल हो जाए ें अदरक लहसुन का पेस् डालकर पांच से छे मिनट धीमी आंच में पकाएं 5 मिनट बाद चिकन को कढ़ाई में डालकर अच्छे से पकाएं

  5. 5

    नमक और गरम मसाला डालकर गैस को धीमी करके 6 से 7 मिनट बनाएं एक चिकन गर्ल जाए गैस बंद कर दो

  6. 6

    एक भगाने में सारा खड़ा मसाला और चावल नमक डालकर उबालने फिर चावल को छलनी से छान कर फिर गैस पर धीमी आंच पर रख दे

  7. 7

    चावल में चिकन को मिलाकर धीमी आंच में सीजॉ लो 7 से 8 मिनट एक प्याली में थोड़ा सा पानी थोड़ा सा फूड कलर ओके बड़ा वाटर डालकर चावल के ऊपर रंग लगाले

  8. 8

    तैयार है रायते के साथ खाएं

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Nisha Singh
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