Tortilla de boniato con cebolla

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)

Es una tortilla de patatas con cebolla, pero para esta época de otoñal cambio la patata por el boniato, está brutal!!!!

Tortilla de boniato con cebolla

Es una tortilla de patatas con cebolla, pero para esta época de otoñal cambio la patata por el boniato, está brutal!!!!

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Ingredientes

10/15 minutos
1 ración
  1. 3huevos
  2. 1boniato mediano
  3. 1cebolla mediana
  4. Aceite de girasol, sal

Paso a paso

10/15 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos a daditos el boniato y los ponemos en una sartén con aceite y ponemos un par de pellizcos de sal (el boniato es dulce)

  2. 2

    Hacemos un poco el boniato y añadimos la cebollas

  3. 3

    Mientas batimos los huevos con un poca de sal y añadimos el boniato y la cebolla, removemos y a la sartén de nuevo

  4. 4

    La cocemos bien por ambas caras. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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