Tortilla de patata con cebolla
La tradicional tortilla de patata esta vez con cebolla. Esta es una de las recetas que hago menos de lo que me gustaría porque he de admitir que me da pánico enfrentarme al momento de darle la vuelta a la tortilla 😅
⏲️ Los tiempos son orientativos en función de si os gusta más jugosa o más seca.
¡Que aproveche! #quetienesenlanevera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos y pelamos las patatas y la cebolla. Mientras ponemos a calentar una sartén con aceite de freír.
- 2
Primero freímos las patatas a fuego medio, y a los 5 minutos incorporamos la cebolla. Lo dejamos todo pochando a fuego medio otros 10 min. Pasado ese tiempo sacamos a un bol con la ayuda de una espumadera.
- 3
Batimos los huevos y lo añadimos al bol con la patata y la cebolla ya fritas. Mezclamos bien y añadimos sal al gusto.
- 4
Echamos la mezcla a una sartén caliente con 1 chorrito de aceite de oliva virgen. Dejamos 3-4 minutos a fuego medio (dependiendo de si os gusta más o menos hecha) y damos la vuelta. Dejamos 2 minutos más. ¡Y listo!
- 5
¡Y listo! Emplatamos y dejamos enfriar. Si pasan varias horas desde que la sacas de la sartén y te la comes, y no te gusta fría, yo le doy un punto de calor de unos segundos con el microondas.
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#lasrecetasdemamá Que bien sienta una buena tortilla, acompañado, en el campo, en casa, en la playa, en un picnic, resultado una buena tortilla, de las comidas más populares de nuestra cultura española y más emblemáticas y tradicional. Y desde luego que hay miles de recetas, con miles de ingredientes. Es un plato, pobre, sencillo y nutritivos, de los cuales en casa nunca faltaban los ingredientes como, la patata, huevo y cebolla. He de decir que la de mi madre esta genial, le encanta, y además que luego la patata con la cebolla remojando con el huevo batido y que empape bien.
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Plato más típico imposible pero aunque sencillo su elaboración tiene sus truquillos, tantos como cada persona que la cocina...Exquisita con cebolla y sin cebolla y todas las variantes que quieran hacerse 😋Aquí va una receta más, la mía 😀
Txu1978 -
Tortilla de patata con cebolla
#triviumdecocina. #yomequedoencasa #delantaldorado mi abuela hacía la tortilla además de los ingredientes de su huerto patatas y cebolla y el aceite de sus olivos y los huevos de sus gallinas le ponía todo el cariño del mundo así imposible que salga mal yo al menos lo he intentado
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#familiar Un clásico de nuestra cocina que no falla cuando tenemos amigos a cenar, pero para darle más sabor la he hecho con aceite de oliva que tenía de confitar cebollas, ajos y pimiento....
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Tortilla de patatas con cebolla, receta aprendida de mi mamá, un poco cruda dentro, que hace que quede súper jugosa y en mi caso, no hay nada frito/ (como se haria frito)
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De la mía mama, gracias que la hago casi casi tan rica como la suya, qué buena herencia!!! #mirecetario
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La tortilla es el plato que más gusta!! Se puede comer en cualquier ocasión. Yo me posiciono en el bando de la tortilla jugosa.
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Cada uno tiene sus trucos para hacer la tortilla de patatas. A mí siempre me dicen que la mía está riquísima. Por algo será...#teamtrees #mialmanaque
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Creo que no os voy a contar nada nuevo que no sepáis sobre la tortilla de patatas, pero yo que sé, me apetecía compartir con vosotros lo bien que me ha salido. 😜
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La tortilla de patatas con cebolla tiene para mi solo dos secretos, el aceite (fuerte en sabor a aceituna) y los tiempos de cocción, tanto de las patatas como de la tortilla en fase final. A nosotros nos gusta cremosa por dentro, si está el huevo está un poco crudo tampoco pasa nada...esto va en cuestión de gustos.
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¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!Pedazo de tortilla de patatas que nos vamos ha comer.Para mí esta tortilla es la reina sin ninguna duda, es la más típica y la que siempre se ha echo en mi casa, solo puedo decir que esta buenísima, y que la sartén y los fogones os acompañen, ya que si no es así se os pegará y terminara siendo un revuelto.
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