Paso a paso
- 1
Rallar la zanahoria y reservar
- 2
Mezclar con batidor de mano el aceite con el azúcar, agregar la esencia de vainilla
- 3
Agregar los 4 huevos, cascados previamente aparte
- 4
Agregar la zanahoria rallada y unificar los húmedos
- 5
Precalentar el horno en mínimo (150/180 grados)
- 6
Incorporar los secos: harina, canela, polvo de hornear
- 7
Picar las nueces e incorporar a la mezcla
- 8
Llevar al horno en mínimo durante aproximadamente 40/50 minutos
- 9
Para el frosting (si se quiere, cortar la torta al medio y usar mitad para relleno y mitad para cubrir): mezclar la manteca previamente pomada, con el queso crema, 1 cucharada de esencia de vainilla y el azúcar impalpable
- 10
Para decorar use nueces garrapiñadas: misma cantidad de nueces que de azúcar. Primero hacer un caramelo. Llevar el el azúcar cubierto con agua al fuego hasta que se le hagan burbujas, sacar, agregar las nueces, mezclar con cuchara de madera hasta que se vuelva blanco.
- 11
Llevar de nuevo al fuego para que se disuelva el azúcar. Una vez disuelto, distribuir las nueces en un lugar separadas para que no se peguen mientras se enfrían
- 12
Disfrutar 🥰🤗🤩
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