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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 10chiles guajillo o menos es a gusto
  2. 12huevos
  3. 1/2cebolla
  4. 3 dienteajo
  5. 2jitomates o 1/2 lata de jitomate
  6. al gustosal o knorr Suiza

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos a dorar los chiles junto con u trozo de cebolla y los ajos en poco aceite sin dejarlos mucho para que no amargue

  2. 2

    Luego licuamos esto Con sal y los jitomates o la media lata de jitomate y 2 Texas de caldo o agua

  3. 3

    Ponemos los huevos en algún refractario y los batimos

  4. 4

    En una sartén con aceite caliente agregamos cebolla picada y un minuto después agregamos el huevo, los vamos mezclando dejando trocitos algo grandes

  5. 5

    Cuando ya está listo el huevo agregamos lo licuado colandolo y dejamos hervir por unos minutos y listo

  6. 6

    Yo acompañe con nopales y Frijoles queda muy rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Hola Nancy que linda receta, yo soy de Argentina, es picante ese chile ?

Escrita por

Nancy Estrada
Nancy Estrada @nancy2008
Bloomington mn
soy fan de la cosina fácil rápida y rica
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