Mie ayam koya tanpa saus mantul
Dulu sempat jual mie ayam tp bumbu kecap, dan rasanya tanpa saus kecap kurng nikmat. Baru kali ini ketemu resep mie ayam tanpa saus kecap rasanya enak , dan karna suami pecinta mie ayam tumben dia muji masakan mie resep ini hehehe
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bikin minyak*
Tuang semua bahan dalam penggorengan, tunggu sampai kulit ayam dan baner bawang putih jadi kering. Angkat pisahkan ampas dan minyak (saring) dinginkan - 2
Bahan kuah*
Masukan semua bahan tunggu sampai kuah matang. - 3
Bahan bumbu ayam*
Blender semua bahan termasuk kunyit kecuali, lengkuas (laos), jahe, daun salam, daun jeruk dan serai.
Tumis semua bumbu, masukan daging ayam yg sudah dipotong cincang telur dan ceker, kasih air (500 mili),masukan bumbu, gulamerah, penyedap, garam, gula, micin, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, tes rasa. - 4
Diamkan sampai meresap atau ayam mengeluarkan minyaknya (karna di pakai kaldu racik mienya)
- 5
Cara meracik di mangkuk*
Minyak ayam, minyak wijen, kecap asin, lada bubuk, kuah ayam, gula dikit, kecap bangau dikit aduk rata, tuang mie sayur dan pelengkap lainnya, - 6
Mie ayam siap disajikan
***catatan diresep bikin bumbu ayam seharusx ada lada karna saya punya ank kecil saya tidak pakai***
- 7
Dan bumbu bekas bikin minyak ayam, mibazir dibuang maka saya blender dengan cabai untuk bikin cabainya, (bahan yg gosong dbuang,)
- 8
Blender tumisan bawang putih sampai garing dan krupuk udang, sajikan diatas mie ayam atau campur dengan bumbu saat diracik di mangkok
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam enak seadanya Mie Ayam enak seadanya
First time buat mie ayam, tanpa gagal Awalnya karna saya kepingin banget mie ayam tp ingin dengan cita rasa sendiri jadilah pakai bumbu seadanya, cobaa yukk!!
-
Mie ayam aisah Mie ayam aisah
Cerita sedikit tentang mie ayam aisah..ini resep turun temurun dari keluargaku di bandung. jadi mie ini sempat kondang dulu karna slh stu saudaraku mempunyai usaha mie ayam...mmmm rasanya ueenaak aplgi mie nya fresh di buat homemade...jadi biarkan resep ini mnjadi kondang dan melegenda.haha Oya di fto aq buat mie ayam yg tanpa kuah...krn aq lbh suka kering...hihihihi dan mie nya serasi dengan sirup melonnya segerrr bget...😋
-
Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru Resep Mie Ayam Homemade ala Gerobak Biru
Biasanya beli, tapi karena ada stok ayam dan baru bisa bikin mie telor sendiri jadi apa salahnya kalo bikin mie ayam sendiri? Ini rasanya maknyuss mirip sama mie ayam gerobak biru.
-
Mie ayam jamur || mie ayam jawa Mie ayam jamur || mie ayam jawa
Kali ketiga bikin mie ayam, pertama dan kedua gag pke jamur dan mie nya pake mie telur biasa. Ketiga pake jamur tiram dan mienya pake mie basah yang khusus buat mie ayam, kebetulan kemarin di supermarket ketemu mie ini, blum kepikiran mau dibuat apa pokoknya beli dulu aja buat nambah stock hihihi esok harinya tepatnya tadi pagi baru kepikiran bikin mie ayam karna cuaca yang lagi mendung dan grimis pasti enak yaa kalo mamam mie ayam jamur, cuuss pergi kedapur mumpung suami dirumah sikecil ada yg jagain #cookpadcommunity #pekaninspirasi #resepkuhariini
-
Topping Mie Ayam Topping Mie Ayam
BismillaH,Ini resepnya dulu diajarkan oleh ART saya Moms, ceritanya dia waktu di kampung jualan mie ayam. Saya termasuk kurang suka dg mie ayam tapi pas dia bikin dan saya coba kok pas dilidah, lalu belajarlah bagaimana cara membuat mie ayam terutama toppingnya yg dibuat dari potongan kecil2 daging dada ayam fillet.Kenapa harus dada fillet? Agar saat menyantap mie ayam bisa dinikmati tanpa adanya gangguan tulang2 ayamnya. Nah ini yg bikin nikmat ternyata disamping juga resep sehatnya.Disini saya share cara membuat toppingnya aja ya Moms, next resep komplit mie ayam nya in Syaa Alloh.Ok, silahkan mencobanya ...#BALONChallenge#ProteinHewani#DagingAyam#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Batam#ToppingMieAyam#AyamJaheKecap
-
Mie ayam versi saya Mie ayam versi saya
Banyak resep beredar soal mie ayam. Ada mie ayam Bangka, mie ayam Jakarta, etc etc. Ini mie ayam yg saya dapat resepnya dari tetangga mamah yg jualan mie ayam. Dia dgn sadar diri ngasih saya ini resep pas saat itu. Karena dia tahu saya bakal balik kampung ke Jerman dan kemungkinan bakal kangen mie ayam dia hahahah. Ini kalau saya bilang rasanya seperti soto yg diberi kecap banyak banget 😁😅. Tapi buat saya ini rasanya endol banget!
-
Mie Ayam Gerobak Sederhana tanpa uleg Mie Ayam Gerobak Sederhana tanpa uleg
Ini mie ayam ringkes no drama ala anak kosan rasa nendang, maaf ga sempat bikin minyak ayam dan sayur.. Seadanya rasa tetap nikmat 😁
-
Mie Ayam Mantul Mie Ayam Mantul
Lagi WFH keinget sama alat untuk buat mie yang belum pernah dipakai sama sekali, trus suasana nya juga mendukung hujan- hujan gini enaknya makan mie ayam, apalagi udah lama banget ga makan mie ayam hampir 3 minggu karena lagi #dirumahAJA daripada kegabutan ga jelas mending cooking donk.....alhamdulillah kebetulan paksu alias pak suami juga lagi WFH, dan dia mau bantuin ulenin adonan mie ....maklum saya ga kuat ulenin adonan....heheh, jadilah kami berdua berkolaborasi membuat mie ayam mantul....dicoba ya resepnya...
-
Toping mie ayam mamang gerobak Mantul Toping mie ayam mamang gerobak Mantul
Ini resep dikasih teman saya bakulan mie ayam asal Pati, kata dia dagangan dia ini laris sekali disana, rasanya sih pas ya kalo menurut saya...gurih dari pala nya itu nah, bikin rasanya gak enek kaya resep mie ayam dengan limpahan kecap😂pas banget deh buat bakulan, bikin buat makan sendiri pun puas makan nya, bisa dibuat dengan porsi besar, tinggal kali llipatkan aja jumlah bumbu yang sudah ditulis.
-
Mie Ayam Enak Gampang Mie Ayam Enak Gampang
Dulu pernah sekali bikin mie ayam dan agak ribet, rasanya jg belum terlalu memuaskan... terus ketemu resep mie ayam gampang di youtube dan saya modifikasi sesuai persediaan bumbu yg ada di mesir... enak bgt alhamdulillah... bumbu nya ga ribet, sederhana tapi enak bgt... bakal jadi resep mie ayam andalan 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar