Lasaña de zapallitos 🤭🤭, berenjenas 🍆🍆🍆,queso🧀🧀y huevo 🥚

#Mercado Está idea surgió de los ingredientes que teníamos que usar prioritariamente en la heladera de casa.
Lasaña de zapallitos 🤭🤭, berenjenas 🍆🍆🍆,queso🧀🧀y huevo 🥚
#Mercado Está idea surgió de los ingredientes que teníamos que usar prioritariamente en la heladera de casa.
Paso a paso
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Lavamos muy bien los vegetales y vamos a cortar en rodajas y a grillar en sartén. Las berenjenas, una vez cortadas, las espolvoreamos con sal por 15 min para quitar el amargor. Luego lavamos y secamos con toalla de cocina.
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Ahora grillamos nuestra berenjena.
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Lavamos las cebollas y cortamos y junto con el morrón lo vamos a sofritar.
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Ahora procederemos al armado de nuestra lasaña: En una Pyrex, aceitamos el fondo y espolvoreamos con pan rallado y vamos a cubrir con zapallitos.Luego colocamos parte de las cebollas y morrón.
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Luego cubrimos con los huevos duros previamente cortados. Por encima colocamos las berenjenas y luego cubrimos con parte del queso feteado.
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Nuevamente cubrimos con parte de la cebolla y morrón, otra capa de zapallitos y otra vez cebolla y morrón.
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Ahora cubrimos con queso cortadito y orégano.Batimos los huevos y mezclamos con el pimentón y volvamos sobre el preparado.
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Llevamos a horno precalentado a 180 y cocinamos por unos 20 a 39 min aprox dependiendo de cada horno.
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Realmente la recomiendo es muy sana y queda deliciosa
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