Leche de Coco 🥥🥥🥛
La leche de coco es altamente nutritivo y rico en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. Además contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no tiene lactosa se puede consumir de múltiples formas en recetas con leche de coco, dulces y saladas, súper deliciosa, cremosa, sencilla y rápida de hacer, con tan solo coco rallado lo mejor es que al ser casera no lleva conservantes, aditivos ni azúcares añadidos, y el sabor es delicioso se prepara en minutos la leche vegetal La receta es de @carolinaolivera Las Piedras-Uruguay gracias por compartir esta rica leche vegetal
Leche de Coco 🥥🥥🥛
La leche de coco es altamente nutritivo y rico en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. Además contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco no tiene lactosa se puede consumir de múltiples formas en recetas con leche de coco, dulces y saladas, súper deliciosa, cremosa, sencilla y rápida de hacer, con tan solo coco rallado lo mejor es que al ser casera no lleva conservantes, aditivos ni azúcares añadidos, y el sabor es delicioso se prepara en minutos la leche vegetal La receta es de @carolinaolivera Las Piedras-Uruguay gracias por compartir esta rica leche vegetal
Paso a paso
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Colocamos en un recipiente el agua caliente o fría(use agua caliente) dejamos reposar por unos 10 minutos,luego colocamos en la licuadora licuando un par de minutos para hacer que la fibra del coco desprenda la grasita,les paso las distintas texturas Cremosa: 1 taza de coco – 1 1/4 taza de agua (315 ml)Regular 1 taza de coco – 2 tazas de agua (500 ml)
Ligera (Liquida como las de Tetrapak): 1 taza de coco – 3 tazas de agua (750 ml)Para 1 Litro: 1 1/2 taza de coco – 4 1/4 tazas de agua (1L +65 ml)
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Pasamo a colar en colador o tela fina sobre un bowl la leche coco guardar en un recipiente de vidrio dura 4 días a 7 días aproximadamente.Es normal que se separe después de un par de horas al no llevar conservantes ni aditivos solo hay que mezclar bien.
TIPS:
No deseches los residuos del coco, puedes hacer otras recetas como galletas, bizcochos, barritas, bizcochuelos o puedes utilizarlo para hacer harina de coco.
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