Muffins avena con aportes

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Llueve tendré visitas para el mate… quería hacer algo … y tenía poca fruta…. Entonces eché mano a lo que había y combiné…

Muffins avena con aportes

Llueve tendré visitas para el mate… quería hacer algo … y tenía poca fruta…. Entonces eché mano a lo que había y combiné…

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Ingredientes

12 muffins
  1. 1huevo
  2. 120 mlleche
  3. 35 mlaceite
  4. 40 grazúcar mascavo
  5. 90 grharina leudante
  6. 45 gravena común
  7. 1 cucharitabicarbonato de sodio
  8. 1/2 tazafrutos secos (tenía una mezcla de almendras, nueces, maní) a elección
  9. 1/2 tazaarándanos pasas
  10. 1 cucharagenerosa de coco rallado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Prepare los secos pesados y mezclados.

  2. 2

    Triture rápidamente los frutos secos. Yo lo hice en la licuadora. Reserve junto a las harinas.

  3. 3

    En la licuadora el huevo la leche el aceite y el azúcar, batirlos bien. Es el momento de vainilla al que le gusta, pero puede pasar.

  4. 4

    Agregar las harinas junto a los frutos secos, y di unas pulsaciones rápidas. No más de 3.

  5. 5

    Dejar reposar, mientras se calienta el horno. Engrasamos la muffinera.

  6. 6

    Distribuir para las 12 porciones. 18’ a 180*. Los arándanos como siempre darles un baño de harina antes de incluir a la mezcla.

  7. 7

    A disfrutar en minutos tenía esta merienda… no hay más fotos porque no sabía que salía…

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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